苦味劑CAS:3734-33-6

 苦味劑，白色粉末，熔點180度左右。入口有超強苦感。 
溶于水、乙醇、乙二醇等.在水溫50~100℃中較為穩(wěn)定，一般在溶液中濃度不超過0.0008％。 
加入產(chǎn)品后起到增強產(chǎn)品安全性，防止人類誤食的作用。 
應(yīng)用與塑料，玩具，醫(yī)藥（如藥劑，外用膏，咀嚼片），日化（如發(fā)膠，染發(fā)劑），汽車用品（如防凍液），家居用品（如消毒劑，驅(qū)蟲劑），工業(yè)原料（如酒精）等等領(lǐng)域。 
性狀：本品為白色結(jié)晶性粉末，熔點163~170℃，無嗅，有非常強烈之苦味，極易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。 
效益：通常情況下本品的使用濃度極低，相對于每千克產(chǎn)品僅需幾厘錢，不會增加產(chǎn)品成本，而能賦予產(chǎn)品安全性和功能性。 
苦味劑的主要用途簡述如下： 
1.用于兒童玩具、裝璜裝飾用品。 
2.用于治療吮吸拇指和咬指甲病癥、磨牙癥，外用及口服藥品的苦味劑。 

味劑是目前為止人類所知道的最苦的物質(zhì)，作為阻食劑添加于塑膠制品中，能有效抑制小孩子誤食和啃食，作為厭惡劑添加于有毒物品中（如甲醇，工業(yè)酒精和乙二醇）以防誤食。它們除了作為變性劑或厭惡劑添加到易被誤攝入口的有毒有害物質(zhì)中，防止人們中毒外，是非常有效的阻食劑，產(chǎn)品添加量少，目前發(fā)達國家已廣泛強制性添加此產(chǎn)品。其作為厭惡劑添加于物品中以防誤食。它們除了作為變性劑或厭惡劑添加到易被誤攝入口的有毒有害物質(zhì)中，防止人們中毒外，是非常有效的兒童，動物（嚙齒類和鳥類）阻食劑。 
1.用于食品工業(yè)
  因為苦味劑有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機酸的市場中，苦味劑市場占有率 70%以上，到目前還沒有一種可以取代苦味劑的酸味劑。 一分子結(jié)晶水苦味劑主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀，增強食欲和促進體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。無水苦味劑大量用于固體飲料?？辔秳┑柠}類如苦味劑鈣和苦味劑鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑?？辔秳┑孽ヮ惾缈辔秳┤阴タ勺鳠o毒增塑劑，制造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業(yè)的酸味劑,防腐劑。
   2.用于化工、制藥和紡織業(yè)
  苦味劑在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡(luò)合劑，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液。采用苦味劑或苦味劑鹽類作助洗劑，可改善洗滌產(chǎn)品的性能，可以迅速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的堿性；使污垢和灰分散和懸??；提高表面活性劑的性能，是一種優(yōu)良的鰲合劑；可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。

   3.用于環(huán)保

  苦味劑-苦味劑鈉緩沖液用于煙氣脫硫。 我國煤炭資源豐富，是構(gòu)成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝，導(dǎo)致大氣SO2污染嚴重。目前，我國SO2年排放量已近4000萬噸，研究有 效的脫硫工藝，實為當(dāng)務(wù)之急。苦味劑-苦味劑鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、無毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、對SO2吸收率高等原因，是*開發(fā)價值的脫硫吸收劑。

  4.用于化妝品
  苦味劑屬于果酸的一種，主要作用是加快角質(zhì)更新，常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。 角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落，毛孔的收細，黑頭的溶解等。例如碧歐泉活泉舒敏潔面摩絲，令皮膚柔軟、舒適，膚色清新、純凈。
  5.用于殺菌
  苦味劑與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細菌芽孢的作用，并可有效殺滅血液透析機管路中污染的細菌芽孢。享有“西餐*”美譽的檸檬具有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處，再加上檸檬的清香氣味，人們歷來喜歡用其制作涼菜，不僅美味爽口，也能增進食欲。