諸城市浩鼎機械有限公司主營：環(huán)保設備,屠宰分割設備,飲料生產(chǎn)專用設備,食品機械

真空包裝

       這個必須用真空包裝機，具體的操作您買設備的時候廠商會告訴您。規(guī)模很大，連續(xù)式生產(chǎn)就得用拉伸膜包裝機。

高溫殺菌

       真空包裝后的牛肉干要想延長存放時間，必須得用高溫殺菌，這個是用電加熱還是蒸汽的根據(jù)您自己的需要。

洗袋 風干

   包裝好的牛肉包裝的袋子有油污，可能還會有破袋，量大的得用洗袋機清洗，然后風干。

   以上是大多數(shù)的企業(yè)采用的加工方式，當然，各個公司有各個公司的實際情況和生產(chǎn)工藝，我們提供的只是您可以參考的，您的工藝師比我們做設備更要經(jīng)驗，祝您早做出您滿意的產(chǎn)品，以下是我們能提供的設備，如果用到更多的機器請聯(lián)系我們。

隨著熱泵烘干機的發(fā)展，市場需求越來越多，很多客戶會問：我該做多大的熱泵烘干房才能夠用？在這里和大家分享下，希望能對大家有所幫助。

我們知道，熱泵烘干機按照烘干房的建設形式分為兩種，一種是一體式烘干機，另一種是需要搭建烘干房的烘干系統(tǒng)。而分體式的烘干機通常要搭建烘干房的，在搭建烘干房時需要根據(jù)物料的數(shù)量、體積、物料的屬性和循環(huán)風道設計來確定烘干房的大小和尺寸，以免造成烘干房材料的浪費、熱量的損耗以及烘干質量的下降

肉脯烘干：烘烤的目的主要是促進發(fā)色和脫水熟化。將鋪平在篩子上的已連成一大張的肉片放入干燥箱中，干燥的溫度在55～60℃，前期烘烤溫度可稍高。肉片厚度在0.2～0.3厘米時，烘干至含水量至25%為佳。2.焙烤：焙烤是將半成品在高溫下進一步熟化并使質地柔軟，產(chǎn)生良好的燒烤味和油潤的外觀。焙烤時可把半成品放在烘爐的轉動鐵網(wǎng)上，烤爐的溫度為200℃左右，時間8～10分鐘，以烤熟為準，不得烤焦。成品的水分含量應小于20%，一般以13～16%為宜。微波烘干設備的工作特點：牛肉干在微波的作用下，其內(nèi)部的極性分子迅速吸收微波升溫，不需要熱傳導過程，熱；微波的選擇性加熱使牛肉干加熱均勻。極大程度的保持了牛肉原有的色、香、味，又不破壞其營養(yǎng)成分。展開剩余51%