青州雙福食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 水果罐頭
新品水果罐頭批發(fā)-新品水果罐頭銷(xiāo)售-雙福
價(jià)格
訂貨量(罐)
¥10.00
≥100
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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青州雙福食品有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
胡經(jīng)理
聯(lián)系電話(huà)
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
罐頭加工原理:
食品罐藏是將食品原料經(jīng)預(yù)處理后密封在的包裝容器里,以阻止外部微生物的再次污染,并通過(guò)殺菌工藝殺滅容器內(nèi)的菌和致病菌,從而使食品得以在室溫下長(zhǎng)期保存的一種加工方法。用這種方法加工生產(chǎn)的食品稱(chēng)罐藏食品,俗稱(chēng)罐頭。果蔬罐藏是食品罐藏的一個(gè)部分,其中水果罐頭在保鮮度和營(yíng)養(yǎng)方面得天獨(dú)厚。從原料品的采摘到加工好的過(guò)程很短,一般不超過(guò)6小時(shí),高溫?zé)崽幚硗V沽怂a(chǎn)品的所有化學(xué)反應(yīng),水果的鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分定格在剛采摘下來(lái)的那一時(shí)間。桃子和糖水融合,形成濃濃的醇香,把桃子香甜的精華發(fā)揮的淋漓盡致,成為眾多產(chǎn)品中很受歡迎的一種。其主要原料黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,它富含維生素C和大量人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素等。它甜多酸少味道獨(dú)特,每天吃?xún)芍患纯善鸬?,糖、,抗自由基,去除黑斑,延緩衰老,提高功能等作用?
水果罐頭也可自制,但是自制水果罐頭時(shí)要注意對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行消毒才能保證安全。首先準(zhǔn)備一只帶蓋的完整無(wú)瑕疵的玻璃瓶,用清水把瓶和蓋子徹底清洗干凈后放入鍋中,加入涼水,水量必須沒(méi)過(guò)玻璃瓶,上火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘后關(guān)火,自然晾涼。將水果清洗干凈,去皮、切塊,和白糖等調(diào)料一起放入玻璃瓶,倒入涼白開(kāi)至沒(méi)過(guò)水果即可。將瓶蓋輕輕的搭在瓶口,切記不可擰住。在鍋里倒入一些水,放上篦子,將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上,蓋鍋蓋后上火蒸。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸至30分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后打開(kāi)鍋蓋,墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住,待其自然晾涼后放入冰箱。
購(gòu)買(mǎi)水果罐頭的辨別方法
1、要注意觀察罐頭的蓋,好的罐頭蓋上四周是干凈的。如果你發(fā)現(xiàn),罐頭蓋四周銹跡斑斑,就不要購(gòu)買(mǎi)了。罐頭蓋四周的銹跡提示這瓶罐頭可能已經(jīng)變質(zhì)。
2、觀察罐頭的汁液的色澤。好的水果罐頭汁液清透明亮,如果汁液渾濁,則不建議購(gòu)買(mǎi)。
3、察看罐頭的外形是否有凸起。沒(méi)有變質(zhì)的罐頭頂部是凹陷的。如果頂部有凸起,則證明罐頭內(nèi)產(chǎn)生了氣體,罐頭已經(jīng)變質(zhì)。
4、聽(tīng)聲音。不妨用手指輕輕敲擊罐頭的外壁,如果發(fā)出清脆的聲音,證明它是好罐頭。劣質(zhì)的罐頭聲音沉悶渾濁,不宜購(gòu)買(mǎi)。