武漢香來爾食品機(jī)械有限公司主營：膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)

膨化大豆粉

膨化大豆粉，簡稱是膨化大豆，采用進(jìn)口大豆為原料，整粒粉碎后經(jīng)膨化加工工藝精制而成。保留了大豆本身的營養(yǎng)成分，去除了大豆的抗?fàn)I養(yǎng)因子，營養(yǎng)價(jià)值高，具有濃郁的豆香味，適口性好，養(yǎng)分消化率高。

膨化大豆粉的加工工藝

膨化大豆粉的加工方法分干法膨化和濕法膨化，膨化方式不同膨化大豆粉的感官及化驗(yàn)指標(biāo)有少許區(qū)別。

干法膨化：不用外加熱也不用加水，不需要先將大豆調(diào)質(zhì)，單純依靠物料與擠壓機(jī)外筒及螺桿之間相互摩擦產(chǎn)熱而進(jìn)行的擠壓方式將大豆膨化，操作較簡單，設(shè)備成本低，但擠壓溫度不易控制，營養(yǎng)物質(zhì)的破壞較大。

濕法膨化：主要是在調(diào)質(zhì)器內(nèi)通過蒸汽，物料蒸煮后進(jìn)入膨化腔，并通過機(jī)鏜加熱，經(jīng)此種膨化后的產(chǎn)品的水分相對(duì)較高，須再進(jìn)行干燥、冷卻處理。濕法膨化通過加蒸汽，易于調(diào)質(zhì)，可以提高單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量，而且對(duì)一些抗?fàn)I養(yǎng)因子具有更強(qiáng)的破壞作用，并且對(duì)營養(yǎng)成分的破壞相對(duì)干法膨化而言較小，能進(jìn)一步提高大豆的營養(yǎng)價(jià)值。膨化技術(shù)是一種新型食品加工技術(shù)，它廣泛應(yīng)用于膨化食品的生產(chǎn)，具有工藝簡單、成本低、原料利用率高、占地面積小、生產(chǎn)能力高、可賦予食品較好的營養(yǎng)特性和功能特性等特點(diǎn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

膨化大豆粉具有高能量、高蛋白、高消化率的特性，并含有豐富的維生素E和卵磷脂，它是配制高能量高蛋白飼料植物性蛋白的原料。椐測定，膨化大豆粉的各種氨基酸消化率都在90%以上。

      大型氣流膨化機(jī)是一種糧食膨化設(shè)備，由膨化罐體、加熱裝置、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置、安全保護(hù)裝置、減振裝置、機(jī)架、底座等幾個(gè)部份組成。是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改造而成。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比，產(chǎn)量提高4-6倍，安全系數(shù)也大為提高，同時(shí)降低操作者勞動(dòng)強(qiáng)度，降低了能源消耗。精誠合作，共創(chuàng)雙贏，開創(chuàng)中國食品新紀(jì)元，熱忱歡迎世界各地先進(jìn)企業(yè)和個(gè)人來公司實(shí)地參觀考察。

     少數(shù)公司吹噓氣流膨化機(jī)一次可爆12-15公斤物料是非常危險(xiǎn)的行為。本公司在國際上率先設(shè)計(jì)生產(chǎn)的50型氣流膨化機(jī)，一次最多可爆10公斤物料，膨化時(shí)的瞬間氣流爆發(fā)力已經(jīng)很大，每臺(tái)不超過1.3萬元成本幾乎不可能解決此類問題。而少數(shù)不負(fù)社會(huì)責(zé)任的公司，僅以幾千元至1.3萬元推出15公斤/次的氣流膨化機(jī)故障不斷，已經(jīng)坑害了無數(shù)廠家。豆類的營養(yǎng)成分含量豐富，是植物性食物中能與動(dòng)物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高熱能的食物。

      豆類及其制品含有豐富的B族維生素，特別是維生素B2含量較多，還富含磷、鉀、鈉等元素，是礦物質(zhì)的良好來源。

      豆類及其制品中含有豐富的鈣，豆制品加工過程中往往又加入含鈣的凝固劑，所以豆制品的鈣含量也非常突出。對(duì)牛奶過敏或者是不耐受者，可以把豆制品作為食物補(bǔ)鈣的選擇。

      由我司自主研發(fā)的氣流膨化機(jī)是目前國內(nèi)技術(shù)成熟的大型氣流膨化機(jī)。已被眾多國內(nèi)外知名食品企業(yè)采用，得到膨化食品行業(yè)的廣泛認(rèn)可和好評(píng)。