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鹽水注射機(jī)設(shè)備如何調(diào)試

（1）接通電源前，應(yīng)檢查電氣控制系統(tǒng)是否良好，電源系統(tǒng)的電壓是否符合要求。

（2）接入380V電源，并將接地線與車間的安全接地網(wǎng)按牢，并且一定要接入地線設(shè)備才能起動(dòng)。

（3）點(diǎn)動(dòng)查看泵旋轉(zhuǎn)方向是否與箭頭所指一致，如果反向旋轉(zhuǎn)，可把電源線任意調(diào)換兩根即可。（泵體內(nèi)無(wú)水時(shí)，點(diǎn)動(dòng)時(shí)間不能超過(guò)三秒，否則水泵損壞）

（4）試運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，把配備好的料液倒入料車，液面一定要高于泵吸口，并且要提高吸管到罐在泵體引液，才能開(kāi)車運(yùn)行，否則損害水泵。開(kāi)車時(shí)要先開(kāi)注射，后開(kāi)水泵。

（5）注射時(shí)可根據(jù)所注射的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性和工藝要求，調(diào)整注射針箱上的壓料板的針的長(zhǎng)度尺寸，當(dāng)被注射原料的厚度很薄的時(shí)候，可調(diào)針箱上兩邊四個(gè)調(diào)整絲杠來(lái)獲得好的效果，它的調(diào)整合理程度，主要是保證能把原料扎透起到保護(hù)針的強(qiáng)度和完成針扎在原料上起到退料的作用。

（6）要觀察針尖與鏈條之間隙，一般情況下應(yīng)保持在3-5毫米左右，如果大于或小于該尺寸，調(diào)整的方法是：打開(kāi)架體上的門，中間有一根裝有關(guān)節(jié)軸承的連桿，可用板手左右旋轉(zhuǎn)，可得到調(diào)整的效果，直至調(diào)到合適的尺寸后把兩端上的螺母重新鎖緊。

鹽水注射機(jī)在使用時(shí)有很多操作規(guī)范需要遵守：

    一在其運(yùn)行之前，需要做一些檢查，首先是鹽水槽內(nèi)的水溫不可以超過(guò)45度。配置好的鹽水要通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)灌入槽內(nèi)。任何情況下都不可以強(qiáng)行的撥針頭，以免會(huì)使鹽水注射機(jī)的活塞損壞。

    二要注意檢查鹽水管道和縮機(jī)管道鏈接是不是牢靠。檢查電源線表面是否有破損，是不是正常鏈接。各安全開(kāi)關(guān)，控制按鈕是否完好，各安全門是否關(guān)閉到位。要檢查鹽水槽內(nèi)是不是有鹽水，有

的話多還是少。產(chǎn)品和注射率不同需要選擇不同的針頭注射方式。

三必須在檢查調(diào)整好以后再進(jìn)行開(kāi)機(jī)，在鹽水注射機(jī)的運(yùn)行過(guò)程里，要注意注射的動(dòng)作以及傳送是否標(biāo)準(zhǔn)與協(xié)調(diào)。鹽水注射機(jī)注射之前擺放的間距要平均，以使注射的效果能保持一致。

鹽水注射機(jī)廣泛應(yīng)用于肉食加工，是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。

開(kāi)機(jī)前須先清洗水槽，干凈后注入料水，打開(kāi)放氣閥把細(xì)pu管插入料槽中去。接好電源線，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，先開(kāi)水泵，后查看網(wǎng)帶和注射針配合情況和查看電源線是否接反，如果是網(wǎng)帶往前走后注射針往下落說(shuō)明電源接法正確，查看水泵的工作壓力是否在4~5kg壓力范圍內(nèi)（壓力調(diào)節(jié)閥在水桶同側(cè)，壓力表的下面）旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)閥手柄達(dá)到適合的壓力值。操作完畢后，清洗水槽，用清水注射，沖洗針頭的雜質(zhì)，直至沖洗干凈為準(zhǔn)。堵住針頭時(shí)，可用細(xì)鋼條（或自行車輻條磨細(xì)后）投出里面的沉淀物。