諸城市永聯(lián)機(jī)械有限公司主營：速凍機(jī)，真空低溫油炸機(jī)，蔬菜清洗流水線，巴氏殺菌流水線

真空油炸機(jī)產(chǎn)品介紹：

 可油炸各類果蔬、海鮮、肉類等食品，如土豆，大棗，蘋果，香蕉，魚，蝦，雞爪，豬肉等等，它在低溫（80-120°C）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產(chǎn)品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機(jī)一年保修，終身維護(hù)。

利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術(shù)制成的果蔬脆片---口感酥脆、風(fēng)味各異。真空油炸技術(shù)保存了新鮮果蔬色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，低溫油炸食品無油膩感，而且保存期長，加工范圍廣。

真空油炸機(jī)使用注意事項：

裝料框時，檢查料框插銷的是否插好；并檢查真空油炸機(jī)的三叉支撐是否安裝牢固；

料框內(nèi)的物料是否裝的匆忙及時調(diào)控給料速度；檢查真空油炸機(jī)各電器是否安全接地；

檢查真空油炸機(jī)的油炸室內(nèi)是否有雜物；檢查真空油炸機(jī)的過濾器內(nèi)是否清理干凈；

查看真空泵供水是否正常,水溫應(yīng)25℃以下；檢查真空油炸機(jī)各管道密封是否正常；

時刻關(guān)注蒸汽氣源是否正常和檢查真空油炸機(jī)壓縮空氣是否正常；

真空油炸機(jī)膨化食品優(yōu)勢 

固色功效:選用真空泵煎炸，煎炸溫度大幅度降低，并且油炸機(jī)內(nèi)德co2濃度值也大幅度減少。膨化食品不容易退色、掉色、褐變，能夠維持原材料自身 的色調(diào)。如彌猴桃非常容易遇熱褐變，若選用真空油炸機(jī)油炸，能夠維持其翠綠色。 

保香功效:選用真空油炸機(jī)煎炸，原材料在密封性真空泵情況下被加溫。原材料中的呈味成分大部分為水溶，在植物油脂中并不是溶出，而且隨之原材料的脫干，這種呈味成分深化獲得萃取。從而選用真空油炸機(jī)煎炸技術(shù)性能夠非常好地儲存原材料自身具備的香氣。