四川華源盛泰飼料級檸檬酸脂肪酸甘油酯廠家價格
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檸檬酸脂肪酸甘油酯
產(chǎn)品簡介:
中文名:檸檬酸脂肪酸甘油酯
簡稱為:檸檬酸甘油酯,檸檬酸單甘酯
檸檬酸脂肪酸甘油酯是一種非離子型食品乳化劑,它是由甘油與脂肪酸和檸檬酸酯化的產(chǎn)物,HLB值4-6,具有乳化、分散、螯合、抗氧化增效、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用。
產(chǎn)品性狀:
白色粉末,不溶于冷水,能分散于熱水及熱的油脂。
產(chǎn)品用途:
1.具有乳化、分散、螯合、抗氧化作用;
2.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其穩(wěn)定性、口味和口感。
3.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。
4.以α晶形結(jié)晶,可用作油脂的防濺劑;
5.能與微量重金屬絡合,與抗氧化劑混合使用起增效和增溶作用;可抑制產(chǎn)品的褐變。
6.具有抑制產(chǎn)品光照褪色的作用,可使產(chǎn)品保持紅潤色澤。
7.食品法典CAC中規(guī)定,可用作乳化劑,螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑。
應用領域:
飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
本公司生產(chǎn)經(jīng)銷各種食品添加劑,以食品安全為主、以客戶要求為主,追求貨真價實、以盈利為輔。