河南泰諾生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑, 化工產(chǎn)品
醬油粉生產(chǎn)廠家-現(xiàn)貨食品級
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性 狀;棕色粉末狀,易吸潮。
制法是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風(fēng)味的相乘作用,通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。
產(chǎn)品介紹醬油粉又稱粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風(fēng)味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。它大限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復(fù)水性能好,色澤誘人,風(fēng)味濃郁,調(diào)味效果顯著,便于保存運輸。廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加
2.衛(wèi)生指標(biāo)
項目 檢驗指標(biāo)
總數(shù),個/克 10000
大腸菌群,個/100克 30
致病菌(系腸道病菌) 不得檢出
3.理化指標(biāo)
項目 檢驗標(biāo)準(zhǔn)
水分 6.0
氯化鈉 45
總氮 2.5
氨基酸態(tài)氮 1.5
砷(以As計)mg/kg 1.0
鉛(以Pb計)mg/kg 2.0
用 途;食品用調(diào)味劑,增鮮,增加口感,提高食品的色澤