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硅油通常是指室溫下保持液體狀態(tài)的線性聚硅氧烷產品，其分子結構可以是直鏈的，也可以是支鏈的。二甲機硅油[性能特點]XY-二甲機硅油，化學名稱聚二甲機硅氧烷二甲機硅油是一種無色透明的新型合成高分子材料，有多種不同的粘度（5cps～800萬cps）,從極易流動的液體到稠厚的半固態(tài)物。其主鍵及支鏈均由-Si-O-Si-構成，其端基及側基全為烴基（如jia基、乙ji、ben基等），因此可由相應的單體或中間體出發(fā)制取。部分烴基（包括側基及端基）被氫、羥基、烷氧基、乙酰氧基、乙烯基等取代了的硅官能硅油，其制法有較大差別。乙醇和丁醇。

在食品中的應用

食品級乳化硅油是以甲ji聚硅氧烷(硅油)為主體組成的有機硅消泡劑，是經(jīng)加分散輔助劑乳化的乳白色液體。

食品級乳化硅油性質:

1、是非極性化合物，與水或帶極性基因的物質不發(fā)生作用，因此消泡作用強，用量極低。

2、化學性質穩(wěn)定，次露容氣不發(fā)生膠化，與制品也不發(fā)生作用。

3、具耐高溫、耐藥品性，在高溫條件、酸性、堿性介質中都能充分發(fā)揮消泡作用。

4、難燃性。

5、 毒性低，國內外臨床試驗證明沒有毒性。美國、英國、日本、法國等國法定為食品化工業(yè)消泡劑。

二甲機硅油的用途

二甲機硅油具有各種優(yōu)異的特性，因此在工農業(yè)生產各部門，國防工業(yè)，科學研究及乙療衛(wèi)生等部門，都得了極其廣泛的應用。它廣泛用于電氣絕緣、脫模、消泡、阻尼、防震、滾壓、防塵、防水、高低濕潤等方面。

1、 在機電工業(yè)中的應用：二甲機硅油廣泛用在電機、電器、電子儀表上作為耐溫、耐電弧電暈、抗蝕、防潮、防塵的絕緣介質、目前還用做變壓器、電容器、電視機的掃描變壓器的浸漬劑等。基本分類按化學結構來分有甲ji硅油、乙ji硅油、苯ji硅油、甲ji含氫硅油、甲ji苯ji硅油、甲ji氯benji硅油、甲ji乙氧ji硅油、甲ji三氟丙基硅油、甲ji乙烯基硅油、甲ji羥基硅油、乙ji含氫硅油、羥基含氫硅油、含jing硅油等。在各種精密機械、儀器及儀表中，用作液體防震、阻尼材料。二甲機硅油的消震性能受溫度影響小，多用于具有強烈機械震動及環(huán)境溫度變化大的場合下，使用的儀表如：飛機、汽車的儀表中。用于防震、阻尼、穩(wěn)定儀表讀數(shù)，還可作為液體彈簧，且于飛機的著陸裝置中。

2. 作脫模劑：由于本品與橡膠、塑料、金屬等的不粘性，又用做各種橡膠、塑料制品成型加工的脫模劑，及用于精密鑄造中。用它做脫模劑不僅脫模方便，且使制品表面潔凈、光滑、紋理清晰。

3、 作消泡劑：由于本品表面張力小，且不溶于水，動植物油及高沸點礦物油中，化學穩(wěn)定性好、又無毒，用作為消泡劑已廣泛用于石油、化工、yi療、制藥、食品加工、紡織、印染、造紙等行業(yè)中，只要加入10-100PPM的硅油就具有良好的消泡劑作用。

4. 做絕緣，防塵、防霉涂層：在玻璃、陶瓷器表面浸涂一層而二甲機硅油，并在250-300℃進行熱處理后，可形成一層半yong久性的防水、防霉和絕緣性的薄膜。做絕緣，防塵、防霉涂層：在玻璃、陶瓷器表面浸涂一層而二甲機硅油，并在250-300℃進行熱處理后，可形成一層半yong久性的防水、防霉和絕緣性的薄膜。用之處理絕緣器件，可提高器件的絕緣性能：用之處理光學儀器，能防止鏡片、棱鏡發(fā)霉；用之處理藥瓶，能延長藥品的保存期，并不使制劑因粘壁而損失；用之處理電影膠片的表面，可起潤滑作用，減少摩擦，延長影片壽命。一、 作潤滑劑：本品適于做橡膠，塑料軸承、齒輪的潤滑劑。也可做為在高溫下鋼材對鋼的滾動磨擦，或鋼與其它金屬摩擦時的潤滑劑，但由于在常溫下甲機硅油潤滑性能并不特別好，一般情況下，并不推薦做為常溫下金屬間的潤滑劑。