【產品名稱】：油白菜提取物 油菜提取物

【拉丁學名】：Brassica campestris L.
【別   名】：蕓苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢兒菜。又名蕓薹、胡菜、薹菜。
油菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南 北廣為栽培，四季均有供產。

  油菜也被稱作青江菜、青菜等。油菜是常見的綠葉蔬菜，夏秋主要是小青菜，冬春是大棵青 菜，霜降后上市的口味最好。為防止其含有的維生素流失，最好采用高溫、短時間內加熟。燙煮 時滴少許的油在熱水中，快速燙煮也使油菜的顏色光鮮亮麗。

油菜中含有豐富的維生*c、p一胡蘿卜素、維生*Bl、B2，并且含有鉀、鈣  和鐵等礦物質。

【選購要點】：按季節(jié)分，夏秋主要是小青菜，冬春是大棵青菜，霜降后上市的口味最好?？傊?， 挑選時以新鮮、脆嫩、葉綠和無蟲咬、無疤痕的為好。葉片發(fā)黃的應避免選用。選購青菜，燒食以葉多的品種為好，炒、腌以梗多的品種為好

相關參數如下：

【產品類別】：果蔬粉

【產品外觀】：棕綠色粉末

【產品規(guī)格】：10：1 20：1 5：1 根據客戶實際需要，也可定做含量產品。

【網篩孔徑】：80目-120目

【粒   度】：100%通過80目

【檢測方法】：UV

【菌落總數】：＜1000

【溶 解 度】：≥90%

【水   分】：≤6%