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酸性蛋白酶

產(chǎn)品簡介：

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的最適pH，而不是指酸性基團存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析，在酶的活性部位中含有一個或更多的羧基。這一類蛋白酶中研究最徹底的是胃蛋白酶。是由隆科特黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成。

產(chǎn)品性狀：

為粉末狀，規(guī)格有5萬u/g～10萬u/g，可完全溶于水，使用安全可靠。

產(chǎn)品用途：

1、白酒工業(yè)：本品用以淀粉為原料的生產(chǎn)酒精及白酒行業(yè)，提高出酒率0.25%個酒分，提高發(fā)酵速度。

2、食品工業(yè)：食品上用以淀粉改良，提高食品風味、改良品質，因能提高氨基酸含量

3、啤酒生產(chǎn)：能有效阻斷雙乙酰生成，縮短啤酒成熟期。

4飼料添加劑：提高飼料利用率。

5、毛皮軟化：提高上色率，手感豐滿，增加毛皮光澤。

應用領域：

飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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