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電磁熱效率在90%以上，燃油、燃?xì)鉄嵝蕛H在20%—45%之間。用電磁爐能省錢(qián)，并可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。利在當(dāng)代，功在千秋。無(wú)明火、無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、無(wú)污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺(jué)安逸而身心健康。是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。省錢(qián)：保守計(jì)算，相對(duì)燃油節(jié)約50%的燃料成本，相對(duì)燃?xì)夤?jié)約60%的燃料成本

一個(gè)小時(shí)耗多少度電呢？

 通常我們所說(shuō)的電器的功率（千瓦），指的是千瓦時(shí)，通俗點(diǎn)說(shuō)1千瓦就是電器工作一個(gè)小時(shí)消耗一度電的意思，我們以商用電磁爐單眼小炒爐-15型為例，開(kāi)火力，不間斷工作一個(gè)小時(shí)就消耗15度電。不過(guò)在實(shí)際使用過(guò)程中會(huì)開(kāi)開(kāi)停停，時(shí)大時(shí)小，根本用不了15度電，我們的電磁爐有5個(gè)檔位，功率可調(diào)節(jié)，調(diào)到是15kw，一般炒菜用3檔或者4檔，燉菜用1檔，實(shí)際用的并沒(méi)有這么多。