1.

產(chǎn)品概述

鋅是生物體必需的微量元素之一。富鋅酵是利用可食用釀酒酵添加可電離鋅的化合物，經(jīng)酵自身豐富的酶系將鋅離子轉化為有機鋅形態(tài)。富鋅酵中的有機鋅，51％結合在酵的細胞壁上，45％在短肽、酸中，其余分布在線粒體和微粒體上。在酵繁殖期間，大部分鋅元素與細胞壁的大分子結合，形成多糖-蛋白質(zhì)-鋅絡合物，其生物利用度高于無機鋅。

含量規(guī)格

2.粉末狀

3.

富鋅酵就是在培養(yǎng)酵的過程中加入鋅元素，通過酵在生長過程中對鋅元素的收和轉化，使鋅與酵體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機結合，

富鋅酵用于各種食品；營養(yǎng)強化食品，如：制品、餅干、飲料、果汁、面粉、嬰幼兒配方食品中鋅營養(yǎng)素強化的原料。