臺(tái)式凹面爐開關(guān)：1、滑桿式磁控開關(guān)：接上電源后，電磁爐操作面板的電源指示燈常亮，顯示器顯示“—”滑動(dòng)磁控開關(guān)依次顯示1、2、3、4、5。1檔功率最小，5檔功率，根據(jù)自己烹飪需要可以調(diào)節(jié)火力大小。1檔位間歇加熱，可用于保溫。2、3、4檔為正常炒菜使用，5為爆炒，火力較大。也可以用于燒開水。使用完畢后將檔位旋轉(zhuǎn)至“—”的位置為關(guān)機(jī)狀態(tài)，風(fēng)扇會(huì)延時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)一分鐘，風(fēng)扇停止轉(zhuǎn)動(dòng)后可關(guān)閉電源。

臺(tái)式大功率電磁爐特點(diǎn)：

節(jié)能： 不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上；
 環(huán)保： 無明火，無煙塵，無廢氣，低噪音（45分貝），優(yōu)化廚房環(huán)境；
 美觀： 全不銹鋼精工細(xì)致，人性化設(shè)計(jì)，操作方便，***耐用；
 實(shí)用： 99分鐘定時(shí)控制，體積輕巧，擺放方便，適合廣大廚師使用

 高效： 采用電磁感應(yīng)原理對(duì)鐵質(zhì)炊具進(jìn)行加熱，升溫快，熱效率高達(dá)90%以上，提高出菜品率；

 安全： 先進(jìn)微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護(hù)、自動(dòng)故障檢測、電壓過高過低及缺相保護(hù)；
 智能化設(shè)計(jì)： 九檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)；