山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
真空油炸生產(chǎn)線

真空油炸又叫低溫油炸，是指在真空這種缺氧的狀態(tài)下進行的食品加工、脫水，從而減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化，避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害及細(xì)菌的侵蝕，例如脂肪酸化，酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質(zhì)等，實現(xiàn)做健康食品之心愿，避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象。果蔬脆片是新鮮蔬菜水果，運用的雙透雙滲脫水工藝，保留了果樹中的營養(yǎng)成分和微量元素。

真空油炸生產(chǎn)線

真空油炸生產(chǎn)線

現(xiàn)在對于果蔬脆片可以說隨處可見了，這種果蔬脆片不僅僅富含豐富的維生素物質(zhì)，還有天然的色澤跟營養(yǎng)，贏得國內(nèi)外消費者的喜愛，可以說是休閑食品行業(yè)的“綠色革命”。做果蔬脆片的低溫真空油炸機憑借機器本身的優(yōu)點，使得很多休閑食品加工廠的信賴。低溫油炸工藝與傳統(tǒng)意義上的高溫油炸機工藝相比較，有很大的優(yōu)勢，避免了高溫油炸帶來的致癌物，低溫真空油炸機是在真空狀態(tài)下進行工作，將油炸與脫油脫水實現(xiàn)一體化，有效的脫油脫水，使得產(chǎn)品的含油量，含水量都很低。
真空油炸生產(chǎn)線

                  脆腰果低溫真空油炸機真空低溫油炸技術(shù)可以將油炸室的溫度控制在八十度左右，能將食品中的水分片刻間蒸發(fā)，利用真空度而非油溫來保持了原材料本身的口感、形狀、顏色以及營養(yǎng)價值等等。

 一般油炸食品的含油率高達(dá)百分之四十到百分之五十，而真空油炸食品的含油率僅僅在百分之十到百分之二十之間，節(jié)油效果非常顯著。加工后的食品脆而不膩，可貯性能良好，在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹、間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具有良好的復(fù)水性能。
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