山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機,商用洗菜機

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針對工程機械這個典型行業(yè)在面對國內市場國際化競爭的殘酷局面和新技術、新工藝的挑戰(zhàn)中求得生存與發(fā)展，必須解決TQCS難題，即以最快的上市速度(T)，好的質量(Q)，低的成本(C)，優(yōu)的服務(S)，來滿足不同顧客的需求。清潔蔬菜加工新鮮蔬菜→預處理→整理（去除不可食用的部分）→洗滌→預煮→冷卻→切割（段，塊，絲，丁等）→清洗→排水→過重→裝袋→密封→完成產品（存放在冰箱中）。而解決這一難題的有效手段—智能化制造。智能制造是“中國制造”努力的目標。中國是制造大國，如今國內外形勢變化，加上勞動力成本上升。

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山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司，地處久負盛名的“中國廚都”，交通發(fā)達，產業(yè)鏈豐富而便利。(2)智能化制造技術不局限于制造工藝，而是覆蓋了市場分析、生產管理、加工和裝配、銷售、維修、服務，以及回收再生的全過程。山東潔速爾，專業(yè)致力于商用餐飲清洗設備的研發(fā)、生產和銷售，是國內的創(chuàng)新型技術研發(fā)企業(yè)。隨著經(jīng)濟的全球化和社會的信息化，市場競爭日益激烈，顧客需求日趨多樣化。 從而使產品在工作和生產中更多地采用智能化方式，減少人員的工作量。

1.顏色保護：主要是為了防止鮮切蔬菜變褐，褐變是鮮切蔬菜的主要質量問題。影響蔬菜褐變的因素很多，主要是多酚氧化酶活性，酚類化合物濃度，pH值，溫度和組織中有效氧含量。這將使國內工程機械行業(yè)的整體智能化制造水平在十二五末邁上一個新臺階。因此，通過選擇具有低酚類物質，使酶活性失活，降低pH和溫度，以及排斥組織中的有效氧，可以防止褐變。褐變的傳統(tǒng)抑制使用亞硫酸鈉，這是目前世界上不允許的。亞硫酸鹽的常用替代物是抗壞血酸，異抗壞血酸，檸檬酸，L-半胱氨酸，氯化鈣，EDTA等。 2.脫水處理：通常使用離心機進行脫水，離心機的速度和脫水時間應適當。 3.包裝：清潔餐具的包裝一般由塑料薄膜袋制成，具有包裝和氣調儲存功能。每個包裝必須標明名稱，重量或數(shù)量，品種，來源等.4。密封：密封時真空度接近0.1MPa，密封應緊密平整。 5.無菌室控制：在無菌操作室中進行過重稱重，裝袋和密封。空氣通過空氣過濾器過濾，必須在工作前用紫外線消毒30分鐘。 6.成品保存：zui好保持低溫，避免光照。