一、簡(jiǎn)介

別 名：L(+)-樹膠醛糖；L(+)-阿戊糖

英文名：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar

分子式 C5H10O5 分子量 150.13

CAS登記號(hào)：5328-37-0 ； 87-72-9

L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖

二、性狀

白色粉末

三、用途

【產(chǎn)品特點(diǎn)】蔗糖中添加2%阿拉伯糖，可40%蔗糖吸收，同時(shí)可使血糖值少升高約50%。如果阿拉伯糖添加量達(dá)到4%，可以使血糖值不升高。由于淀粉食品（饅頭、米飯）消化經(jīng)過(guò)雙糖，3克阿拉伯糖和200克淀粉共同食用，可180克淀粉的吸收。