管冰機因其所生產冰塊形狀為不規(guī)則長度中空管型而得名，其內孔在5mm～10mm的圓柱形空心管狀冰，長度在25mm～50mm之間，冰的外徑有多種尺寸可供選擇，其中以30mm居多。管冰因其接觸面積為市場現有冰種類中小，抗融性好，適合飲用品調制、裝飾、等，大多為可食用冰。

制冰原理  

管冰機制冰部分為蒸發(fā)器，蒸發(fā)器內由許多豎直平行鋼管構成。蒸發(fā)器頂部的導流器以螺旋方式將水均勻地灑到每一根鋼管里面。多余的水就被底部的水箱收集并由水泵抽回到蒸發(fā)器中。鋼管外部空間有制冷劑流動并與管內的水發(fā)生熱交換，關內水逐漸降溫冷卻成冰。當管冰的厚度達到期望值時，水自動停止流動。制冷劑熱氣會進入蒸發(fā)器使管冰融化脫落。當管冰掉落時，切冰機構運行，將管冰切成設定的尺寸。

應用領域

海鮮產品加工，超級市場制冷與食品保鮮，海鮮市場的海鮮保鮮，禽類加工和運輸，鮮果及新鮮蔬菜保鮮的運輸，鐵路的保鮮運輸等領域。