【關鍵詞】

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【公司簡介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，

醫(yī)藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，與一體的化工公司。

魔芋粉應用系列：

一、 素食類食品
1）、素甜不辣類制品：搭配其它復合膠體及淀粉，無論是否添

加人造肉，均可直接將漿體下鍋油炸，制成素甜不辣類制品，可

耐冷凍解凍及長時間水煮。
2）、素魚板：口感及彈性與真正魚漿制成的魚板類似，且可耐

冷凍解凍、可染色如素魷魚。
3）、魔芋素食火腿：添加于以人造肉及乳清蛋白為主體的素食

火腿中，可改善其滑潤感及多汁性。
4）、其它：市場常見的魔芋素食產(chǎn)品，如素蝦仁、素丸子、素

腰花等。
二、 仿肥豬肉
搭配其它食品膠體及其淀粉，可制出仿肥豬肉產(chǎn)品，這類產(chǎn)品高

纖低卡，可耐煎煮炒、炸及冷凍解凍，用于素食業(yè)呆替代肥肉，

增加口感；用于肉制品如杏腸、火腿等可作為脂肪替代物。