山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營：鮮肉柜,風(fēng)幕柜

冷柜箱體底部凝露滴水解決方法：

為了減少凝露現(xiàn)象，冷柜可適當(dāng)隨著外界溫度調(diào)低一點(diǎn)與外界溫度差，一般冷凍柜的冷凍溫度為零下18攝氏度，在保證食品冷凍的情況下，可設(shè)定在零下10度左右。這樣在保證冷柜運(yùn)轉(zhuǎn)正常的情況下，既減少了冷柜運(yùn)行時(shí)間、降低了耗電量，又減少了內(nèi)外溫差，從而降低了產(chǎn)生凝露的可能性。

冷柜等制冷設(shè)備在使用過程中，因工作時(shí)間較長，難免會出現(xiàn)各種不一樣的故障問題，規(guī)范使用并定期保養(yǎng)，則會大大降低冷柜維修的頻率。

風(fēng)幕柜Set溫度調(diào)節(jié)def設(shè)置

1、常用數(shù)字電子控溫器的調(diào)節(jié)方法如下： 通電狀態(tài)下：按住set（設(shè)置）鍵3秒，待顯示屏顯示倒置F5，然后再按一次設(shè)置鍵，待顯示屏閃爍顯示控制溫度，再按▲鍵或者▼鍵變更數(shù)值并記憶。按set鍵退出調(diào)節(jié)狀態(tài)顯示庫溫，如不按任何鍵。十秒后恢復(fù)顯示控溫。

2、機(jī)械式溫控器的調(diào)節(jié)方法：

（1） 冷柜正面下側(cè)設(shè)有溫度控制旋鈕及指示燈：（紅燈）為電源指示燈、接通電源即亮，（綠燈）為運(yùn)行指示燈、制冷工作時(shí)亮。

（2）溫度控制旋鈕標(biāo)有0、1、2、3、4、5檔位，一般情況下，檔位應(yīng)當(dāng)在中間位置，具體應(yīng)根據(jù)環(huán)境溫度計(jì)儲藏食品量的具體情況而調(diào)整，數(shù)字越大，柜內(nèi)溫度越低；反之，越高。

（3）夏季宜把檔位調(diào)小，（逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)），冬季宜把檔位調(diào)大（順時(shí)針旋轉(zhuǎn)）出廠時(shí)一般調(diào)在1~3之間，客戶可很據(jù)微凍或冷藏需要自行調(diào)整。在環(huán)境溫度變化不大下的情況下，一般不宜經(jīng)常調(diào)節(jié)。

實(shí)物點(diǎn)菜實(shí)際是把名檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中，其優(yōu)點(diǎn)是透明，衛(wèi)生,高雅.酒店的菜做的如何，一看點(diǎn)菜柜上的菜就知道了。 名檔點(diǎn)菜,是餐飲消費(fèi)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業(yè)績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。

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