來(lái)源：牛乳中的乳糖

分子量：300-2000

分子式：（C6H11O5）n n為2-8

英文名稱：Galacto-Oligosaccharides

中文名稱：低聚半乳糖

低聚半乳糖生產(chǎn)廠家 食品級(jí)低聚半乳糖廠家價(jià)格

級(jí)別：食品級(jí)

包裝：1*25kg

性質(zhì)：低聚半乳糖是一種具有自然屬性的功能性低聚糖。低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性，不會(huì)因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來(lái)應(yīng)有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時(shí)利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用，對(duì)雙歧桿B菌則不明顯。

產(chǎn)品用途：低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)，可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點(diǎn)等的加工。

1.用于生化研究，各類(lèi)肝昏迷及病毒性肝類(lèi)谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常者。

2.作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味劑。 與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。

3.精氨酸是維持嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的氨基酸。它是鳥(niǎo)氨酸循環(huán)的中間代謝物，能促使氨轉(zhuǎn)變成為尿素，從而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分，有促進(jìn)精子生成，提供精子運(yùn)動(dòng)能量的作用。此外，靜注精氨酸，能刺激垂體釋放生長(zhǎng)激素，可用于垂體功能試驗(yàn)。