河北利榮金屬絲網(wǎng)有限公司
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室內(nèi)工廠化栽培。
菇房宜坐北朝南,每座菇房面積為10米(長)×7.7m(寬),層架式栽培,設(shè)5層3排,每層面積45平方左右,每座菇房栽培面積225平方。每排架寬1.5米,層間距60cm,底層距離地面30cm,頂層離房頂1米,菇床兩邊及中間設(shè)80cm走道,便于操作。
⑴栽培配方
棉仔殼30%、玉米芯30%、木屑8%、玉米粉10%、麩皮20%、碳酸輕鈣1%、石灰粉1%、菌菇生態(tài)寶0.5%。將主料預(yù)濕,待其充分均勻吸濕后加入輔料,保持含水量60%~65%,每袋濕重約1.2公斤,培養(yǎng)料PH值8.0左右,攪拌均勻后裝袋。
⑵接種培養(yǎng)
選用規(guī)格為32.5cm×18cm×0.03cm的聚乙烯袋裝料,裝料松緊適度,菌袋及時(shí)放入滅菌鍋滅菌,采用常壓滅菌,溫度升至100度后,保持15小時(shí)左右,再燜2小時(shí)出鍋;高壓滅菌1.5MPa(121度,保持6~7小時(shí))。滅菌結(jié)束待料包溫度降至常溫后,移至消毒好的接種室進(jìn)行無菌操作接種。之后將所有菌袋統(tǒng)一移入培養(yǎng)室進(jìn)行避光通風(fēng)培養(yǎng),菌絲生長階段,適宜溫度范圍18~26℃,空氣相對(duì)濕度60%~65%,黑皮雞樅菌菌齡長,菌絲長滿袋需30~45天,再經(jīng)35~45天培養(yǎng),培養(yǎng)基表面出現(xiàn)黑褐色菌皮或組織時(shí),表明菌絲已生理成熟,可進(jìn)入出菇管理階段。
白金針菇可藥用,經(jīng)常食用可預(yù)防和系統(tǒng)疾病及胃腸道潰瘍,降低膽固醇。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì),可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力,對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率達(dá)81.1%,對(duì)艾氏癌的抑制率為80%。
塑料大棚栽培與食用菌常規(guī)栽培技術(shù)基本相同,采用塑料菌袋栽培的方法,現(xiàn)將大棚栽培技術(shù)總結(jié)如下:
一、栽培準(zhǔn)備工作:從接種到出菇約需90~120天,整個(gè)生長期約300~330天,一般于夏、秋高溫季節(jié)在室內(nèi)降溫條件下制備栽培袋(規(guī)格為17厘米×34厘米,圓形)菌塊,秋末冬初出菇。香菇的菌絲生長溫度范圍為3~32℃,適溫為10~28℃,子實(shí)體的生育溫度為5~25℃,適溫為12~17℃,栽培方式為床架式,一個(gè)棚內(nèi)安排寬65厘米的栽培床6行,主走道寬50厘米,其它走道寬35厘米,中間床架分上、中2層,包地面為3層立體式。
這樣既可起消毒作用,又可使稻草軟化。一般每平方米用稻草10公斤。
后就是播種了,常用層播法。一般分二三層,即鋪一層料,播一層,上層用大塊穴播,余下的細(xì)碎撒播。各層用量,上、中、下層的比例為2:1:1,總用種量為料量的10%(20~25℃發(fā)菌)或15%~20%(10~15℃發(fā)菌)。層播發(fā)菌快,雜菌不易,是常用的播種方法。播后,立即用消毒過的薄膜覆蓋,保溫保濕,防止雜菌,以利發(fā)菌。