供應(yīng)木糖醇生產(chǎn)廠家 甜味劑安全穩(wěn)定增甜

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一、簡(jiǎn)介

中文別名:戊五醇

英文名稱：xylitol

分子式：c5h12o5

二、性狀

木糖醇（xylitol也叫戊五醇）是一種五碳糖醇它的分子式為c5h12o5，是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，木糖醇分兩種，一種為白色晶體，外表和蔗糖相似，另一種是液體，呈微黃色或無(wú)色，兩者性質(zhì)相同，是多元醇中甜味劑，味涼、甜度相當(dāng)于蔗糖，熱量相當(dāng)于葡萄糖。是蔗糖和葡萄糖替代品。

三、用途

 健康甜味劑：木糖醇甜度相當(dāng)于蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味劑，可用于無(wú)糖食品、無(wú)糖糖果等健康食品

增強(qiáng)口感：食用時(shí)在口中會(huì)產(chǎn)生愉快的清涼感，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤(rùn)喉藥物、止咳糖漿等方面。 還可增加薄荷，留蘭香等食品的風(fēng)味。9、 延長(zhǎng)食品保質(zhì)期：木糖醇不被酵母發(fā)酵，對(duì)微生物是不良培養(yǎng)基，甜味持久，故能延長(zhǎng)其保質(zhì)期

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