【關(guān)鍵詞】

食品級醬油粉價格    食品級醬油粉用途    食品級醬油粉   食品級醬油粉*報價   食品級醬油粉性質(zhì)   食品級醬油粉應(yīng)用   食品級醬油粉含量

【公司簡介】

    西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大，設(shè)備，技術(shù)精良，是陜西省的首家大型企業(yè)，也是國內(nèi)為數(shù)不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一，始終以“質(zhì)量、信譽、服務(wù)至上”銷售
    公司主要生產(chǎn)、抗氧化劑、著色劑、營養(yǎng)強化劑、甜味劑、增稠劑。本公司始終把讓用戶滿意作為永恒的追求，視質(zhì)量為企業(yè)生存之本，以提供安全的高質(zhì)量產(chǎn)品為企業(yè)目標(biāo)。
     浩天生物工程有限公司實力雄厚"誠信為本，客戶為尊"保證產(chǎn)品質(zhì)量，價格合理，薄利多銷為原則，熱情服務(wù)，公司熱忱歡迎國內(nèi)外客戶蒞臨指導(dǎo)，衷心地希望我們成為朋友，攜手合作，互惠互利，共享成功！

【產(chǎn)品簡介】

       醬油粉又稱粉末醬油，是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風(fēng)味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。它最大限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味，又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味，復(fù)水性能好，色澤誘人，風(fēng)味濃郁，調(diào)味*，便于保存運輸。廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個方面，是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。

介紹

是味研研發(fā)的新一代超呈味醬油粉。該產(chǎn)品采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，經(jīng)溫和酶解，濃縮，復(fù)合生香，納米材料微膠囊包埋，噴霧干燥而成，具有天然醬油的滋味和香氣，沒有普通醬油的焦糊味和氧化味，復(fù)水性能好，色澤誘人，具有強烈的延伸感和持久的回味。由于其天然的口味增強性能而獲得廣泛應(yīng)用，可迅速提升各類咸味食品的風(fēng)味和品質(zhì)，是新一代食品加工產(chǎn)業(yè)的核心配料。

特點

1、 具有強烈的延伸感和圓潤感，是普通醬油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G和酵母提取物。

2、 具有良好的復(fù)水性。

3、 使用方便，用量無限制，與其他產(chǎn)品搭配使用，具有肉風(fēng)味和滋味倍增效果，滋味濃郁，鮮味。

工藝流程

新鮮海藻→清洗→酶解→發(fā)酵→超呈味多肽提取物(海藻提取物)

↓

天然發(fā)酵鮮醬油→生香→微膠囊包埋→噴霧干燥→粉狀產(chǎn)品

重要指標(biāo)

蛋白質(zhì)含量 ≥ 15% 游離氨基酸態(tài)氮 ≥ 1.5% 氯化鈉 ≤ 10%

應(yīng)用及建議

味研超呈味醬油粉是新一代咸味加工產(chǎn)品的核心配料，適用于各類咸味食品加工廠作為調(diào)味基料，迅速加倍提升各類咸味食品的滋味和品質(zhì)。