在當(dāng)今酒類市場中許多場所都致力于自釀啤酒和白酒，而啤酒和白酒的釀造工作包含了設(shè)計生產(chǎn)等多個環(huán)節(jié)，在啤酒、白酒成為高消費品的今天，人們在飲酒時也要求口感的純正，它與營養(yǎng)含量、生產(chǎn)工藝息息相關(guān)，為了保證一些酒店和其它高雅場所的需求，小型啤酒設(shè)備應(yīng)運而生，那么它可以滿足哪些功能呢?
一、消毒
消毒功能是正宗的小型啤酒設(shè)備的重要功能之一，之所以專業(yè)人士說采用小型啤酒設(shè)備生產(chǎn)的酒品可以達到與國標(biāo)品質(zhì)相同，這多是消毒功能作為后臺保障，它可以使用多種方法對設(shè)備進行消毒避免污染，在啤酒設(shè)備生產(chǎn)過程中也可以融入消毒工藝來保障啤酒的品質(zhì)。
二、粉碎和過濾功能
正規(guī)小型啤酒設(shè)備可選擇麥芽碾磨機粉碎，也可以酌選其它的粉碎方法，而且它還可以保障過濾功能，過濾完畢后可以使啤酒更加香醇，它釀制的啤酒可以在外觀上做到與普通市面上的啤酒相差無異，普通的飲酒者難以區(qū)分。
三、熬煮和冷卻
在啤酒生產(chǎn)行業(yè)都需要降解蛋白質(zhì)和煮化啤酒花，這便需要有的熬煮和冷卻功能，小型啤酒設(shè)備融入冷卻功能后使小型場所制作啤酒時可以快速冷卻麥芽汁，冰塊冷卻讓自釀啤酒也能夠保證鮮醇的口感，以冷卻功能作為保障，讓小型啤酒設(shè)備的性價比瞬間提升。
四、發(fā)酵
發(fā)酵自然是小型啤酒設(shè)備的基礎(chǔ)功能，它與普通大型啤酒設(shè)備發(fā)酵有所差異，發(fā)酵時間較緩，但是也可保障發(fā)酵的品質(zhì)。
據(jù)小型啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家介紹，因設(shè)備具有良好的自動控溫功能，無論是需要升溫、保溫或者降溫等，都可以通過自動設(shè)定來進行滿足，所以小型啤酒設(shè)備作為自釀啤酒機，甚至一人操作即可完成全序列的工序，深得小型場所所青睞，有需求的場所都可酌選小型啤酒設(shè)備。

現(xiàn)如今人們的生活水平提高，都在追求更加健康的生活方式，工作之余都想自己做一些食品和飲料，自制啤酒設(shè)備就是非?；鸬囊粋€選擇，品種多樣的自制啤酒設(shè)備可以滿足不同的使用環(huán)境，不論是酒吧、私家還是地窖都能找到適配的設(shè)備，這么多人選擇的自制啤酒設(shè)備的優(yōu)點如下。
一、確保干凈衛(wèi)生
人們已經(jīng)過了吃飽穿暖的時代，對生活的追求已經(jīng)改變?yōu)楦蓛粜l(wèi)生、綠色環(huán)保，不論是食品還是飲料都是這樣，暢銷全球的自制啤酒設(shè)備其使用完全由客戶自己操作，在選材和用水等方面做到完全綠色環(huán)保，確保自己食用的啤酒放心可靠，這就是自制啤酒設(shè)備的一個優(yōu)點。
二、操作簡單很容易掌握
這應(yīng)該是自制啤酒設(shè)備突出的一個優(yōu)點，因為以前的啤酒都是廠家推廣我們只能買來喝，給人們一種釀酒很難的錯覺，自制啤酒設(shè)備的誕生給了人們不一樣的體驗，用戶只需要認(rèn)真閱讀注意事項就可以完全了解基礎(chǔ)的操作，在釀酒過程中只需要把原料和水放入其中就可以等待啤酒釀好的那，這是自制啤酒設(shè)備非常實用的一個優(yōu)點。
三、減少成本有利于餐飲業(yè)的宣傳
不可否認(rèn)一個餐廳使用一個的啤酒品牌會帶來很大的客流量，但是這大大提高了宣傳的成本，自制啤酒設(shè)備費用標(biāo)準(zhǔn)很低一個餐廳很容易承擔(dān)，餐飲業(yè)配置自制啤酒設(shè)備就有了更大的宣傳空間，大大降低飲料的成本更容易獲得利潤。
由以上三點可以看出，自制啤酒設(shè)備受歡迎不是沒有理由的，它完全符合如今小規(guī)模經(jīng)營和家庭生活的需要，幫助餐飲行業(yè)降低成本給家庭更健康的飲品都是其優(yōu)點之一，另外自制啤酒設(shè)備的釀造成本很低，長時間發(fā)酵的啤酒口感更加醇厚也是設(shè)備的一大優(yōu)點。

啤酒一直是飲用量非常大的酒類飲品之一，啤酒蘊含的營養(yǎng)成分豐富，每日少量飲用所能為人體帶來的健康價值意義巨大，現(xiàn)代化銷量好的自釀啤酒設(shè)備為了更好的滿足營養(yǎng)豐富的啤酒飲用需求，通過釀造設(shè)備的不斷完善呈現(xiàn)出現(xiàn)代化自釀啤酒設(shè)備獨有的特點。
一、智能化釀制管控，確保釀造過程的高品質(zhì)落實
工廠直供的自釀啤酒設(shè)備經(jīng)過多年的完善和改進，結(jié)合智能化的管控系統(tǒng)落實，更好的真正從相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)要求進行自釀啤酒的落實，進而確保自釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)的啤酒，不管是在整體的營養(yǎng)成分落實上還是在飲用感的呈現(xiàn)上都更具優(yōu)勢。高品質(zhì)的釀造成品呈現(xiàn)，顯然在一定程度上為自釀啤酒設(shè)備的認(rèn)可度提升提供了必要的保障。
二、操作手段的不斷精簡化
為了更好的便利與家庭釀造啤酒的需求，品質(zhì)的自釀啤酒設(shè)備通過精簡操作流程，依托內(nèi)部設(shè)備系統(tǒng)進行完善，大大便利了自釀啤酒操作的難度，讓更為便利化的自釀啤酒生產(chǎn)落實成為了可能性。自釀啤酒設(shè)備通過不斷的精簡啤酒釀造生產(chǎn)流程，顯然更好的符合了現(xiàn)代啤酒生產(chǎn)的要求，滿足了小型啤酒生產(chǎn)需求的落實。
通過全面了解自釀啤酒設(shè)備的兩大基本特點，不難看出現(xiàn)代化專業(yè)的自釀啤酒設(shè)備經(jīng)過不斷的完善呈現(xiàn)出了更符合現(xiàn)代人啤酒釀制的要求，以便利化的操作為基準(zhǔn)，結(jié)合內(nèi)在的系統(tǒng)完善，確保高品質(zhì)的自釀啤酒設(shè)備，所生產(chǎn)出來的啤酒品質(zhì)，在保存原有營養(yǎng)價值的基礎(chǔ)上，更能發(fā)揮出其濃郁的啤酒口感，不管是用于自飲還是銷售，依托市場認(rèn)可度極高的自釀啤酒設(shè)備顯然是很好的選擇。

近兩年精釀啤酒在中國市場上逐漸暢銷，很多人開始了解精釀啤酒，不少人把目光轉(zhuǎn)向精釀啤酒設(shè)備。那么對于剛接觸精釀啤酒想嘗試開店的人來說，怎么正確選擇適合的精釀啤酒設(shè)備呢？
1、糖化工藝是煮出法還是浸出法的選擇問題。
2、熱水洗糟，還是冷水（自來水）洗糟問題。
3、設(shè)備加熱方式：是電加熱，還是蒸汽加熱，還是直火加熱？
電加熱還是蒸汽加熱主要涉及成本問題和糖化工藝問題。
（1）電加熱：在糖化設(shè)備罐體內(nèi)安裝電加熱管，通過電能直接加熱；燒熱水，煮沸麥汁。電加熱適用“兌醪法”不適合用“逐段升溫”。500L以上的設(shè)備不建議。
（2）蒸汽加熱：糖化設(shè)備內(nèi)膽外側(cè)裝有蒸汽夾套，另外配套蒸汽鍋爐（學(xué)名：蒸汽發(fā)生器）通過蒸汽加熱。（蒸汽發(fā)生器的類型：電鍋爐、燃油鍋爐、燃?xì)忮仩t。）
電加熱、蒸汽加熱在操作上講：蒸汽加熱設(shè)備清洗簡單，電加熱維護費事。糖化設(shè)備，建議用蒸汽加熱。
電加熱只能用兌醪法（電加熱管燒熱水和煮沸麥汁），不適用逐段升溫法糖化。電加熱的維護要比蒸汽加熱麻煩點。電加熱是局部高溫，加熱不均勻。
（3）直火加熱：糖化設(shè)備下面有爐膛，燒天然氣或煤炭。現(xiàn)在直火加熱設(shè)備主要是燒天然氣。國外有些地方，蒸汽發(fā)生器的價格奇高，為了降低設(shè)備采購成本選用直火加熱。
在投資成本上：電加熱比蒸汽加熱省一個鍋爐的錢。