山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠主營：液態(tài)導熱鍋,煮面爐,廚房設(shè)備
燃氣鹵肉鍋的特征?

燃氣鹵肉鍋的特征

     燃氣鹵肉鍋包括擋油罩、蝶閥和汽水分離器，其特征在于：擋油罩由鎖緊螺釘和配套螺帽固定，蝶閥擰于鎖緊螺釘上，使擋油罩底圈與蝶閥間有一間隙，螺帽與蝶閥間鎖緊螺釘?shù)穆輻U上套有一彈簧；圓筒狀的汽水分離器上部一周布有進氣孔。新型的這種燃氣鹵肉鍋不僅能耗小、速度快且蒸汽均勻、不帶水，又利用擋油罩擋油，防止了爐臺面上的出氣孔堵塞，也防止了油流入鍋爐內(nèi)，無需清洗，同時設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，易于拆卸，利于維護。

燃氣鹵肉鍋有哪些優(yōu)點

燃氣鹵肉鍋有哪些優(yōu)點?

     其 一，這種設(shè)備很大程度上提高了煮面的速度，提高了烹飪者的工作效率。因為燃氣鹵肉鍋可以同時煮很多碗，而且味道還都不同，做到了三分鐘出餐的效果。效率即是金錢，在用餐高峰期，誰在單位時間內(nèi)煮的面多意味著誰能夠得到更多的利潤。另一方面，快節(jié)奏的生活和多元化的選擇，讓大部分人對等待失去了耐心，如果一種餐飲的等待時間過長，那么顧客會不耐煩的換另一家，所以出餐慢無疑會造成顧客的大量流失。

     其 二，節(jié)省廚房的占用面積，讓經(jīng)營方式更加靈活。一個具備各種煮面工具和烹飪操作臺的餐館，廚房占用面積是很大的，在這個寸土寸金的時代，節(jié)省廚房占用面積 無疑是節(jié)約成本的方法。

     另一方面燃氣鹵肉鍋讓經(jīng)營方式更加 多樣，可以是小窗口式經(jīng)營、也可以小吃車、小攤式的經(jīng)營，讓創(chuàng)業(yè)者有了多個經(jīng)營模式的選擇。

    燃氣鹵肉鍋，機器使用方便簡單的操作讓我們?nèi)巳硕寄苌鲜?，立式煮面爐六孔煮面灶采用先進的大功率電磁加熱技術(shù)，升溫快，熱效率高，能耗低，面館煮面設(shè)備大功率六孔電磁煮面灶，有效熱效率可達68%，而傳統(tǒng)的明火加熱方法的有效熱效率僅是20%~45%，加熱能源上的浪費，無形中提高了經(jīng)營者的投資成本，六孔電磁煮面灶（爐）無明火煮面，不升高室內(nèi)溫度，無燃燒煙塵產(chǎn)生，不污染周邊環(huán)境，與傳統(tǒng)煮面形式不同，燃氣煮面爐六孔電磁煮面灶（爐）無需采用任何燃料，避免了傳統(tǒng)使用燃煤，燃氣，等明火加熱的煮面方式的安全隱患，機器節(jié)能。