邢臺強邁機械制造有限公司從長時間的生產(chǎn)和使用經(jīng)驗來看，隨著羊肉的水分凍結(jié)，冰點下降，溫度將至-5—-10℃時，組織中的水分大約有80—90%已凍結(jié)成冰。這樣的羊肉是較新鮮的肉制品，這時候用牛/羊肉切片機切出來的肉是很好的。

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那么在擁有羊肉切片機，省掉了手動式切羊肉的不便，機器會依據(jù)設(shè)置好的主要參數(shù)，操縱好切羊肉的精密度，薄厚，如何用機器把羊肉卷切好呢？

1、首先，把羊肉用保鮮袋包起來，放進(jìn)冰箱冷凍。

2、待羊肉徹底凍結(jié)以后，從凍庫里拿出來取出。

3、先用羊肉切片機切分成要想的長短、總寬。

4、再用羊肉切片機切割成片狀。留意在下刀的情況下，要穩(wěn)，快，切出來的羊肉卷才光潔，薄厚一致。

不一樣規(guī)格型號的羊肉切片機，切出來的羊肉卷也是有差別，羊肉歷經(jīng)冷藏以后，再用機器切，另外應(yīng)用以前先到做個調(diào)節(jié)，切出來筆挺又美味可口的羊肉卷。