
譽(yù)信誠-食品級-低聚異麥芽糖IMO-900粉-甜味劑
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河南譽(yù)信誠生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
產(chǎn)品用途
一種低熱量荸薺纖維營養(yǎng)片及其制備工藝,用低熱量的荸薺纖維粉為原料,配以低聚果糖和低聚異麥芽糖作為甜味科,并配入脫脂無糖奶粉制得。本發(fā)明的制備工藝為:鮮荸薺濕渣、清洗除雜、離心過濾、漂洗、粉碎、離心過濾、高壓高溫蒸煮軟化、粉碎、烘干、粉碎、篩分、荸薺纖維粉、混合調(diào)配、壓片、包裝。上述軟化過程中,壓力為0.1-0.3Mpa,溫度為120℃-150℃。本發(fā)明的低熱量荸薺纖維營養(yǎng)片屬高纖維低脂肪低糖且蛋白質(zhì)含量較高的食品,可最大限度地滿足那些喜愛甜食又擔(dān)心發(fā)胖的人群,亦適宜作為高血壓、高血脂、高血糖、便秘、齲齒等患者的食品和中老年人的食品
低聚異麥芽糖有上述許多優(yōu)良的性質(zhì)和保健生理功能,適合代替部分蔗糖,添加到各種飲料、食品中,例如:
飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。
甜點(diǎn)心:布丁、凝膠食品等
冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
低聚異麥芽糖能有效的促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌-雙歧桿菌的生長繁殖,故又稱為“雙歧桿菌生長促進(jìn)因子”,簡稱“雙歧因子”。經(jīng)多年臨床與實(shí)際應(yīng)用表明,雙歧桿菌有許多保健功能,而作為雙歧桿菌促進(jìn)因子的低聚異麥芽糖自然就受到了人們的關(guān)注。
自然界中低聚異麥芽糖極少以游離狀態(tài)存在,但作為支鏈淀粉或多糖的組成部分,在某些發(fā)酵食品如醬油、黃酒或酶法葡萄糖漿中有少量存在。






