山東吉聚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 香精, 色素, 防腐劑, 抗氧化劑, 防腐劑
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山東吉聚食品級DL-酒石酸廠家-DL-酒石酸價(jià)格
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商品參數(shù)
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商品介紹
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是否進(jìn)口 否
型號 食品級
含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
有效物質(zhì)含量 99%
包裝規(guī)格 25*1
主要用途 酸味劑
CAS 見說明
產(chǎn)品名稱 山東吉聚食品級DL-酒石酸廠家 DL-酒石酸價(jià)格
品牌 吉聚
商品介紹
山東吉聚食品級DL-酒石酸廠家 DL-酒石酸價(jià)格 山東吉聚食品級DL-酒石酸廠家 DL-酒石酸價(jià)格
中文名:DL-酒石酸 別名:2,3-二羥基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸; DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸 英文名稱:DL-TARTARIC ACID 分子式:H6O6 分子量:150.09 CAS號:133-37-9 酒石酸(Tartaric Acid)早從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取。由于分子結(jié)構(gòu)中存在兩個(gè)不對稱的碳原子,所以存在左旋體(L-酒石酸)和右旋體(D-酒石酸)、內(nèi)消旋體(MESO-酒石酸)及外消旋體(DL-酒石酸)。酒石酸在水中的溶解性較大,并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑當(dāng)中,微溶于,部分溶于。 無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水,熱至100時(shí)失掉結(jié)晶水。密度1.697,其水溶解度20.6,中溶解度約1,乙醇中溶解度5.01。
本品廣泛用于食品、輕工等行業(yè)。 在食品工業(yè)中,酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風(fēng)味獨(dú)特。按照我國食品添加劑使用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),它主要與檸檬酸、蘋果酸等復(fù)配使用,可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等,由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時(shí)具有其它食用有機(jī)酸所沒有的特性,因此某些場合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、速效性膨松劑。 在化學(xué)工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯,可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。 在紡織工業(yè)中,酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑。 此外,酒石酸在皮革、水泥、照相顯影等行業(yè)也有重要的應(yīng)用。
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公司名稱 山東吉聚生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 (QQ:2401805280)
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地址 山東省菏澤市
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