中文名稱：植物炭黑

外文名稱：Vegetable carbon black

別      名：植物黑 Vegetable black

CAS號：2007-05-29

規(guī)格：5kg（1kg/袋×5袋）

性狀：黑色粉狀微粒

植物炭黑為黑色素、食用加工，可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品，參考用量為3.0 g/kg。實際使用參考:生產(chǎn)糖果時，用含30%的植物在黑色素參考用量為4%制成黑色糖果;制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調色，植物炭黑的參考添加量為面粉量的4%。