河南景宇熱能設(shè)備有限公司主營：噴淋式蒸汽發(fā)生器,燃?xì)庹羝l(fā)生器,蒸汽鍋爐,燃?xì)忮仩t,模溫機(jī)

很多人開小型的釀酒作坊都在釀造高粱酒，但是卻遇到很多問題，比如不知道如何選擇釀酒設(shè)備，蒸酒的方式也有兩種，一種是吊蒸鍋，一種是開囗鍋蒸。但是無論是哪種方式蒸酒都需要用到釀酒蒸汽發(fā)生器來提供蒸汽熱源。景宇小型酒坊釀酒蒸汽發(fā)生器就是專門為釀酒坊而研發(fā)的。那么、小型釀酒坊如何通過釀酒蒸汽發(fā)生器釀造高梁酒呢？

首先高粱用冷水浸泡二十四小時(shí)，期間每隔六七個(gè)小時(shí)換水一次，這樣可以更徹底的去掉糧食中的單寧和果膠。第二步就是拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時(shí)，拌上酒曲、拌曲需要根據(jù)酒曲的不同，每斤糧食放多少曲、多少水、多少糖都不同。

然后就是發(fā)酵，把拌好曲的熟料放至桶內(nèi)，蒙一層保鮮膜，然后再蒙一層塑料布，用松緊帶綁好。靜至兩至三個(gè)月嗎后就是蒸餾，在蒸餾的時(shí)候就要用釀酒蒸汽發(fā)生器。蒸餾這個(gè)工藝需要使用小型釀酒坊釀酒蒸汽發(fā)生器。頭酒按著十斤高粱一兩酒的比便掐頭，這個(gè)頭酒里含量高，完全可以就當(dāng)酒精用可以用來消毒。去尾就是五十度以下的酒單獨(dú)存放，因?yàn)槲簿评锖s醇，這個(gè)酒要等到下次再使用釀酒蒸汽發(fā)生器蒸餾酒時(shí)放到糧食里一起蒸。一般的話高粱發(fā)酵四十五天，可以蒸餾酒了。景宇提醒大家在外邊買散白酒時(shí)千萬不要買五十度以下的酒。

食品加工蒸汽發(fā)生器在打豆腐上的應(yīng)用已是眾所周知，可你知道將豆腐繼續(xù)加工成豆干也需要用到蒸汽發(fā)生器。制坯、焯白、油炸、串堿、鹵制、烘干、拌料、包裝、殺菌是做豆干的基本過程。食品加工蒸汽發(fā)生器是如何將豆腐加工成豆干的呢？下面我們以制坯和烘烤兩個(gè)過程詳細(xì)介紹。

制坯是關(guān)鍵所在，坯子做得不好，后續(xù)的加工再精細(xì)都沒用，所以要根據(jù)所加工的豆干的特性從制漿、點(diǎn)漿、煮漿等就開始注意。為保證產(chǎn)品的色澤穩(wěn)定，一般需食品加工蒸汽發(fā)生器進(jìn)行干燥處理。鹵制后的休閑豆干坯表面相對(duì)于內(nèi)部來說有大量的鹵水，需要快速地去掉表面水分，使內(nèi)部水分均勻滲出，確保產(chǎn)品烘烤后內(nèi)外水分較一致，保持良好的口感。烘干時(shí)一般需要有合適的溫度。

溫度太高容易引起休閑豆干坯內(nèi)部水分迅速汽化而沖破休閑豆干坯表面，造成不均勻甚至表面破損狀態(tài)，形成感官缺陷；溫度太低則不僅效率低，且易使產(chǎn)品變質(zhì)。而這里剛好能發(fā)揮食品加工蒸汽發(fā)生器溫度多檔可控的特性，可根據(jù)需要靈活調(diào)節(jié)，確保生產(chǎn)出的豆干品質(zhì)達(dá)標(biāo)、鮮香可口。

蒸汽發(fā)生器的結(jié)構(gòu)方式有什么？ 蒸汽發(fā)生器是為公司生產(chǎn)制造出示能源的特種設(shè)備安全。那麼、熱效率便是較為蒸汽發(fā)生器品質(zhì)的基本參數(shù)之一，蒸汽發(fā)生器歷經(jīng)多代的升級(jí)升級(jí)，也一直在緊緊圍繞提升蒸汽發(fā)生器熱效率和安全系數(shù)上持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新?，F(xiàn)階段、清理點(diǎn)燃的蒸汽發(fā)生器變成考慮環(huán)境保護(hù)規(guī)定公司購買的流行機(jī)器設(shè)備。

在蒸汽發(fā)生器的設(shè)計(jì)方案中，爐體是關(guān)鍵的構(gòu)件，蒸汽發(fā)生器選用濕背式爐體結(jié)構(gòu)，能夠節(jié)省然料，提升蒸汽發(fā)生器熱效率。蒸汽發(fā)生器爐體設(shè)定有二種方式，一種是干爐背，一種是濕爐背。干背結(jié)構(gòu)針對(duì)生產(chǎn)廠而言，具備生產(chǎn)制造加工工藝簡單、耗品少等優(yōu)勢(shì)，可是針對(duì)應(yīng)用客戶而言，爐膽出入口后的高溫（1000℃之上）立即輻射源轉(zhuǎn)煙室的耐火保溫材料，使長期性在高溫中工作中的耐火保溫材料易毀壞，通常必須長時(shí)間的停爐才可以修補(bǔ)極其麻煩。