河南景宇熱能設(shè)備有限公司主營(yíng)：噴淋式蒸汽發(fā)生器,燃?xì)庹羝l(fā)生器,蒸汽鍋爐,燃?xì)忮仩t,模溫機(jī)

食品加工蒸汽發(fā)生器在打豆腐上的應(yīng)用已是眾所周知，可你知道將豆腐繼續(xù)加工成豆干也需要用到蒸汽發(fā)生器。制坯、焯白、油炸、串堿、鹵制、烘干、拌料、包裝、殺菌是做豆干的基本過(guò)程。食品加工蒸汽發(fā)生器是如何將豆腐加工成豆干的呢？下面我們以制坯和烘烤兩個(gè)過(guò)程詳細(xì)介紹。

制坯是關(guān)鍵所在，坯子做得不好，后續(xù)的加工再精細(xì)都沒(méi)用，所以要根據(jù)所加工的豆干的特性從制漿、點(diǎn)漿、煮漿等就開始注意。為保證產(chǎn)品的色澤穩(wěn)定，一般需食品加工蒸汽發(fā)生器進(jìn)行干燥處理。鹵制后的休閑豆干坯表面相對(duì)于內(nèi)部來(lái)說(shuō)有大量的鹵水，需要快速地去掉表面水分，使內(nèi)部水分均勻滲出，確保產(chǎn)品烘烤后內(nèi)外水分較一致，保持良好的口感。烘干時(shí)一般需要有合適的溫度。

溫度太高容易引起休閑豆干坯內(nèi)部水分迅速汽化而沖破休閑豆干坯表面，造成不均勻甚至表面破損狀態(tài)，形成感官缺陷；溫度太低則不僅效率低，且易使產(chǎn)品變質(zhì)。而這里剛好能發(fā)揮食品加工蒸汽發(fā)生器溫度多檔可控的特性，可根據(jù)需要靈活調(diào)節(jié)，確保生產(chǎn)出的豆干品質(zhì)達(dá)標(biāo)、鮮香可口。

你們蒸汽發(fā)生器用什么燃料、節(jié)能性好不好、排放能不能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、一小時(shí)產(chǎn)氣量是多少、蒸汽純度高不高等等都是酒企老板在咨詢釀酒蒸汽發(fā)生器時(shí)?？紤]的問(wèn)題。

從中我們可以看出，在響應(yīng)國(guó)家環(huán)保改造的同時(shí)，酒企更追求產(chǎn)品的質(zhì)量，那么在生產(chǎn)過(guò)程中，釀酒蒸汽發(fā)生器的哪些性能會(huì)影響到酒釀的品質(zhì)呢？

蒸汽作為釀企必不可少的能源，在釀酒過(guò)程中幾乎所有的釀造工藝和設(shè)備都離不開釀酒蒸汽發(fā)生器，因此其使用和管理也越來(lái)越受到酒企相關(guān)負(fù)責(zé)人的重視。傳統(tǒng)的直接加熱方式容易導(dǎo)致成品中混進(jìn)大量水分和，這類物質(zhì)對(duì)酒釀質(zhì)量影響很大，因此改善蒸汽品質(zhì)至關(guān)重要。前段時(shí)間某酒業(yè)有限公司在景宇采購(gòu)了兩臺(tái)釀酒蒸汽發(fā)生器，主要用來(lái)蒸糧釀酒，據(jù)了解、釀造過(guò)程中每一道工序做需要的蒸汽溫度都有所差異，而我們的蒸汽發(fā)生器正好能做到供氣不間斷、熱源穩(wěn)定、智能控溫，滿足釀酒需求。

導(dǎo)熱油蒸汽發(fā)生器的功能特點(diǎn)？

導(dǎo)熱油蒸汽發(fā)生器是指利用導(dǎo)熱油加熱的蒸汽發(fā)生器。導(dǎo)熱油，又稱有機(jī)熱載體或熱介質(zhì)油，作為中間傳熱介質(zhì)在工業(yè)換熱過(guò)程中的應(yīng)用已有五十年以上的歷史。基于強(qiáng)制循環(huán)設(shè)計(jì)思想而研發(fā)的直流蒸汽發(fā)生器。

一般以煤、油、氣為燃料，以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，利用熱油循環(huán)油泵強(qiáng)制介質(zhì)進(jìn)行液相循環(huán)。  將熱能輸送給用熱設(shè)備后再返回加熱爐重新加熱，具有在低的壓力下獲得高的工作溫度，并且能對(duì)介質(zhì)運(yùn)行進(jìn)行高控制工作。系統(tǒng)熱利用率高，運(yùn)行維修方便，封閉循環(huán)供熱與大氣相通，可延長(zhǎng)蒸汽發(fā)生器的使用壽命，液相或氣相輸送供熱.導(dǎo)熱油蒸汽發(fā)生器采用三回程盤管設(shè)計(jì)，系統(tǒng)設(shè)定了膨脹水油箱，實(shí)現(xiàn)了低壓高溫供熱。  

采用盤管式結(jié)構(gòu)，受熱面充足，膨脹充分吸收，進(jìn)口低NOX燃燒機(jī)，燃燒充分，屬于環(huán)保產(chǎn)品.蒸汽發(fā)生器可選用先進(jìn)的觸摸屏電腦控制器和數(shù)碼電腦控器全自動(dòng)控制。具有溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)、自動(dòng)點(diǎn)火，并有差壓、超溫、熄火保護(hù)。蒸汽發(fā)生器制造規(guī)范，嚴(yán)格按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制造。  

對(duì)于電加熱油爐，熱量是由浸入導(dǎo)熱油的電加熱元件產(chǎn)生和傳輸?shù)模詫?dǎo)熱油為介質(zhì)，利用循環(huán)泵，強(qiáng)制導(dǎo)熱油進(jìn)行液相循環(huán)，將熱量傳遞給用一個(gè)或多種用熱設(shè)備，經(jīng)用熱設(shè)備卸載后，重新通過(guò)循環(huán)泵，回到加熱器，再吸收熱量，傳遞給用熱設(shè)備，如此周而復(fù)始，實(shí)現(xiàn)熱量的連續(xù)傳遞，使被加熱物體溫度升高，達(dá)到加熱的工藝要求。