【集木 獼猴桃烘干機(jī)】

獼猴桃營養(yǎng)價(jià)值高，內(nèi)含鈣、鉀、硒等微量元素，同時(shí)還具有很好的保健功能。憑借酸甜獨(dú)特的口味，富含多種健康維生素，獼猴桃及其制品已成為潮流。由于新鮮獼猴桃采摘后含水量高，成熟后易腐爛變質(zhì)，進(jìn)行烘干加工，可較長時(shí)間保存獼猴桃的營養(yǎng)與口味。

目前，市場上流行的獼猴桃烘干方式主要有以下幾種：

微波干燥：效率高，但獼猴桃的色澤和營養(yǎng)成分不能保證。

真空干燥：獼猴桃功效成分保持高，但是烘干效率低、能耗大。

電加熱烘箱：效率高，干燥快，能耗大，升溫太快導(dǎo)致獼猴桃有效成分流失嚴(yán)重。

空氣能烘干：可實(shí)現(xiàn)冷干陰干，獼猴桃成品色澤好成分保持率高，采用空氣能所以能耗非常低，熱量高，后期運(yùn)行成本低。

使用集木空氣能獼猴桃烘干機(jī)烘干獼猴桃，最快20小時(shí)一批次。獼猴桃接近成熟，其含糖量達(dá)7.5%-8%時(shí)，最適宜進(jìn)行加工。還可按果形大小給予分級，以便獼猴桃烘干加工后的產(chǎn)品大小一致。為防止獼猴桃氧化變色，應(yīng)將切好的獼猴桃片放入1%-2%食鹽溶液(或食用堿水)中保存。經(jīng)蒸煮糖漬后的獼猴桃片即可進(jìn)行烘干。

烘干工藝參考：溫度設(shè)置50℃，烘至半干后，將溫度提高到55℃-58℃烘至全干。烘干好的獼猴桃要求外部不粘手，捏起來有彈性。

隨著節(jié)能減排推進(jìn)，集木獼猴桃烘干機(jī)有效利用了環(huán)境熱源，具有高效節(jié)能、干凈衛(wèi)生、安全穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，與傳統(tǒng)烘干工藝相比，內(nèi)壁全不銹鋼可以有效防止微生物污染，配上自主研發(fā)的分風(fēng)系統(tǒng)，有效保存獼猴桃的口感及質(zhì)量。并采用獨(dú)有低溫干燥工藝，烘干均勻，使獼猴桃保持天然色澤、原始果香及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。