
供應(yīng)-乳酸鏈球菌素的生產(chǎn)廠家-批發(fā)乳酸鏈球菌素的廠家電話
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥580.00
≥1
¥570.00
≥25
¥550.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑝쑝쑢쑞쑣쑦쑝쑤쑥
在線客服

江蘇采薇生物科技有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理 業(yè)務(wù)經(jīng)理
聯(lián)系電話
쑥쑝쑝쑝쑢쑞쑣쑦쑝쑤쑥
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
江蘇省徐州市
乳酸鏈球菌素
一、簡(jiǎn)介
乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì),由34個(gè)氨基酸殘基組成,分子量約為3500 Da。由于乳酸鏈球菌素可抑制大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌,并對(duì)芽孢桿菌的孢子有強(qiáng)烈的抑制作用,因此被作為食品防腐劑廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會(huì)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它抗菌素所出現(xiàn)的抗性問(wèn)題,更不會(huì)與其它抗菌素出現(xiàn)交叉抗性,是一種高效、無(wú)毒、安全、無(wú)副作用的天然食品防腐劑
二、性狀
乳酸鏈球菌素為白色粉末乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì),由34個(gè)氨基酸殘基組成
三、用途
Nisin在植物蛋白食品中的應(yīng)用;
在豆奶、花生牛奶等中添加乳酸鏈球菌素0.1g/kg-0.15g/kg,保質(zhì)期延長(zhǎng)3倍以上。 內(nèi)酯豆腐中添加 0.1g/kg 的乳酸鏈球菌素,能使保質(zhì)期延長(zhǎng)5倍以上。 豆干中添加0.1g/kg的乳酸鏈球菌素、復(fù)合少量其它防腐劑,經(jīng)合適的滅菌,保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月。
Nisin在果汁飲料中的應(yīng)用;
引起果汁和果汁飲料酸敗的原因來(lái)自酸土芽孢桿菌,該菌是一種耐酸且耐熱的產(chǎn)芽孢桿狀。它是適于25℃-60℃,pH2.5-6.0 的環(huán)境下生長(zhǎng)繁殖,在飲料生產(chǎn)和用水過(guò)程中均有酸土芽孢桿菌的存在,很容易被帶入果汁和果汁飲料的產(chǎn)品中引起果汁類產(chǎn)品的腐敗。添加0.05-0.1g/kg 乳酸鏈球菌素,經(jīng)巴氏滅菌可以阻止存活的酸土芽孢桿菌孢子的生長(zhǎng)和繁殖,防止產(chǎn)品的腐敗,達(dá)保質(zhì)要求。
應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領(lǐng)域中。
江蘇采薇生物科技有限公司,座落于江蘇省徐州市。通過(guò)公司全體員工十余年來(lái)的不懈努力,加上國(guó)內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助,現(xiàn)有職工百余人,其中管理人員10人,業(yè)務(wù)人員30余名,科研人員20余名,運(yùn)輸車輛20余部,倉(cāng)貯面積2000余平方米,營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)及世界各大小城市。這來(lái)之不易的業(yè)績(jī)得益于對(duì)內(nèi)嚴(yán)格管理、對(duì)外真誠(chéng)合作。通過(guò)全體員工的不懈努力,公司總體銷售額穩(wěn)步上升,在全國(guó)食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴于社會(huì)各界朋友的大力支持與幫助,在新形勢(shì)下,我司緊緊的把握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)脈膊,把人才戰(zhàn)略放在首位,以技術(shù)人才為骨干、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,全體人員共同參與、嚴(yán)格管理、科學(xué)營(yíng)銷,以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和過(guò)硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實(shí)地”“無(wú)私奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念以及“一切為了客戶、一切服務(wù)于客戶、客戶至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨。

