山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營：燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋

煮粥鍋簡介

煮粥鍋的整機身采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造耐用、衛(wèi)生、環(huán)保。優(yōu)質(zhì)發(fā)泡材料整體發(fā)泡加工，強有力的保溫48小時。二次加熱，發(fā)熱管間接加熱食物，使用壽命更長。底側(cè)環(huán)繞加熱方式,不易粘底,內(nèi)膽光滑無死角,容易清潔,內(nèi)壁受熱均勻,溫度可控。煮粥鍋具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的煮粥鍋的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計嚴(yán)密生產(chǎn)，歡迎廣大新老客戶蒞臨選購。

煮粥鍋性能特點

1、結(jié)構(gòu)：煮粥鍋采用食品級不銹鋼材質(zhì)，操作方便、衛(wèi)生、實用又節(jié)能。底側(cè)環(huán)繞加熱方式，不易粘底內(nèi)膽光滑，容易清洗。

2、工作：煮粥鍋采用一鍵式輕觸按鍵，操作簡單。

3、節(jié)能：煮粥鍋采用多方位水包火設(shè)計，導(dǎo)熱性能優(yōu)良，熱利用率達(dá)95%以上。三層保溫效果，節(jié)能效率達(dá)100%。

4、安全：煮粥鍋無需接觸食品，蒸汽煮食，使用效果永不粘底。

煮粥鍋

1、做好硬件保障：冷柜、空調(diào)、盛具、方便顧客自助選菜的小推車，便于點單和結(jié)賬的電子系統(tǒng)……該有的必須有，能上的盡量上，節(jié)約出的時間、食材、人力，其實都可轉(zhuǎn)化為效益。

2、引導(dǎo)顧客點菜，提高點菜率：點菜率上去了，減少庫存，菜品的浪費自然可以減少，因菜品存儲而產(chǎn)生的其他成本也降低了。明檔是在建筑裝飾中是一種自助餐的方式，為廚師在明檔間（或者叫名檔區(qū)域）進行扒、烤、煎、炸、煮等烹飪的工作空間。明檔實際上代表了餐飲業(yè)的一種改革模式的嘗試，以前飯店的廚房都是設(shè)在后臺，客人到店就餐是看不到廚房(或者操作間）的。2．罉底部設(shè)出料口，加工后的食物可直接從出料口放出，省力方便。