河南富恒重工機械有限公司主營：榨油機,濾油機,炒鍋等

炒鍋

富恒重工多功能炒籽機的炒制方法：

對帶殼的油料如棉籽、花生等進行剝殼，可提高榨油機對油料的處理量和出油率。

多功能炒籽機的炒制方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例）

1.   芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時保持兩頭小

火，中間大火。入榨溫度140-150，水份1-1.2,餅為長條形狀。

2.   菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有響聲為止，再轉用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時菜籽溫度120-130，水份1-1.5，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。

3. 花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130左右，水份1-2，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條狀，出油順暢。

4. 棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130，水份1.5-2.5，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當掌握水份）。炒鍋

5.  大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130，水份1.5-2.8，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度80-100，水份6-8，每一遍餅厚1.5-2mm， 遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時產量會有所下降。

售后服務：

凡使用我廠產品，一律按國家“三包條例”實行三包。保修期一年內， 我廠可免費派技術員到用戶處安

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簡介：

       1、醬料火鍋炒料機是一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

       2、加熱方式可分為：燃氣加熱、電加熱導熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術要求。

       1）采用燃氣加熱（、液化氣）；全自動電子打火，防風警報，作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道，口感醇正；

       2）采用電加熱導熱油加熱：受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋，是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的設備；

       3）采用電磁加熱：電磁加熱設備分為5檔可調可控，溫度升降靈活，節(jié)能環(huán)保；

       4）采用蒸汽加熱：蒸汽加熱受熱面積大，高溫可達100℃，適合敏感易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等）的濃縮；

       3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公與自傳的不整數(shù)轉動比，使鍋內無攪拌死角。炒鍋

電磁自動炒貨機，采用先進的大功率電磁加熱技術，采用獨特的滾筒設計，在翻炒的過程中物料受熱更均勻；電磁自動炒貨機采用智能操控系統(tǒng)，可實現(xiàn)多功能進料、多功能出料；電磁自動炒貨機搭配出料冷風傳送帶可使物料迅速降溫；電磁自動炒貨機占地面積小，所需人工少，大大的降低了工人的勞動強度；電磁自動炒貨機機械性能穩(wěn)定，恒溫加熱系統(tǒng)，確保物料均與受熱，無廢料產生；電磁自動炒貨機無明火燃燒的廢氣對物料的污染，令物料保持原有的天然純正，達出口級高要求品質。炒鍋