山東省博興縣鑫玖鼎王商用廚具有限公司主營：煮豆?jié){爐、遠紅外爐、涼皮蒸箱

煮豆?jié){鍋

煮豆?jié){鍋升溫和保溫

煮豆?jié){鍋升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高，加快了藥液的滲透，加速了化學(xué)反應(yīng)的進行。

煮豆?jié){鍋升溫時間一般在1～2 小時。

煮豆?jié){鍋在升溫過程中，通常在升到125～130時要進行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及松1節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓，并能減少對纖維素的氧化。

山東鑫玖鼎王煮豆?jié){鍋安全不糊鍋，更適合您的使用。

煮豆?jié){鍋組成

煮豆?jié){鍋是由外殼，盛水腔，燃氣燃燒器，排煙管組成，在盛水腔的內(nèi)部的下部設(shè)置有一個開口，在開口上安裝有排煙管，在盛水腔的側(cè)面有一個排煙口，排煙管連接在排煙口上，燃氣燃燒器設(shè)置在盛水盤的下部排煙管口，在排煙管上設(shè)置有火管，其特征是隔層與外殼相連，在隔層內(nèi)壁上間隔設(shè)置有一層或一層以上的隔板，隔板是由隔層內(nèi)壁上的支撐處固定。新型的這種煮豆?jié){爐不僅能耗小、速度快且蒸汽均勻、不帶水，又利用擋油罩擋油，防止了爐臺面上的出氣孔堵塞，也防止了油流入鍋爐內(nèi)，無需清洗，同時設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，易于拆卸，利于維護。

黑豆，黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質(zhì)含量36%，易于消化，對滿足人體對蛋白質(zhì)的需要具有重要意義; 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用; 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì)，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養(yǎng)保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質(zhì)需求都是必不可少的。3、控制器對壓力自動控制、演算，可在負荷變化時對給水泵、電加熱管進行自動啟停控制，也可手動控制。