大豆磷脂

中文名稱:卵磷脂

中文同義詞:卵磷脂;大豆卵磷脂;磷脂酰膽堿;膦脂酰膽堿;磷脂酰絲氨;L-A-卵磷脂;

大豆磷脂CAS號:8002-43-5

英文名稱:Lecithin

EINECS號:232-307-2

分子式:C42H80NO8P

分子量:758.06

閃點:57 °C

儲存條件:2-8°C

大豆磷脂化學性質(zhì)：卵磷脂有廣義和狹義之分，狹義的卵磷脂指磷脂酰膽堿，廣義上的卵磷脂是指包括PC、PE、PI(肌醇磷脂，phosphatidyl inositol)、PS(絲氨酸磷脂， phosphatidyl serines)等在內(nèi)的含磷脂類。磷脂酰膽堿在腦、神經(jīng)組織、*、腎上腺及紅細胞中含量較多，蛋黃中含量特多(約占8%-10%)，所以叫做卵磷脂。卵磷脂根據(jù)磷酸與甘油連接位置的不同，有α及β兩種異構(gòu)體，自然界的卵磷脂是α型的。Α碳位上連接的幾乎是飽和脂肪酸，而β位上連接的通常是油酸、亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等不飽和脂肪酸。卵磷脂中與磷酸相結(jié)合的含氮有機堿是膽堿。卵磷脂分子中，甘油部分的β碳原子是手性碳原子，因而有D型和L型兩種構(gòu)型。自然界存在的是L型的。

本品是由磷脂分子、不飽和脂肪酸、膽堿和肌醇幾部分組成。卵磷脂純品是吸水性的白色蠟狀物，在空氣中由于不飽和脂肪酸的氧化而變?yōu)辄S色或棕色半透明的蠟狀塊。經(jīng)丙酮析出的卵磷脂呈顆粒狀或粉狀。溶于石油醚、氯仿、*、苯和乙醇，難溶于水。有吸濕性，易氧化，在空氣中顏色逐漸變深。卵磷脂在人體水解為甘油、不飽和脂肪酸、膽堿和磷酸，其中的磷酸基基團是親水性的，脂肪酸基團是親油性的，這兩種基團使卵磷脂具有乳化性。卵磷脂的生理作用：構(gòu)成細胞膜的主要成分，能促進細胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)排除毒性廢物?？奢o助脂溶性維生素A、D、E和K的吸收并使這類維生素的利用率增加100%，補充足夠的卵磷脂可增進細胞的活力，和能力。強有力的乳化劑，它能使血液中的膽固醇和中性脂肪分解成極小的微粒，以便于組織的吸收和代謝，從而了膽固醇在血管內(nèi)的沉積，防止膽固醇沉積所造成的動脈硬化、及*病。較典型的兼容分子，參與各種脂蛋白的組成。為各種脂類依賴性酶起催化作用時不可缺少的物質(zhì)。與的作用機理有關(guān)。在神經(jīng)興奮的傳遞中具有重要作用。

含量：85%

包裝：25kg紙板桶

性質(zhì)：白色粉末。

大豆磷脂用途：營養(yǎng)藥。用于動脈粥樣硬化、、*病、老年癡呆癥、痛風、糖尿病、。亦可用于培養(yǎng)基配制。磷脂是強有力的乳化劑，能把膽固醇、脂肪“乳化”成極細微粒，甚至化解已形成的“粥樣硬化斑”，從而、減少中風和心肌梗死等的發(fā)作機會。作為乳化劑，磷脂還能幫助人體吸收脂溶性維生素A、D、E、K等，以供人體正常運作之需。注意不同制劑療效不同。用作保健食品原料、乳化劑、品質(zhì)改良劑 注射用乳化劑和脂質(zhì)體原料，可以有效改善和動脈硬化、、*病和腦中風，同時可以增強細胞活力，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，大豆孵磷脂的*用途是作食品添加劑，基次是作飼料添加劑。還用于醫(yī)藥、化妝品，以及皮革、瀝青的乳化劑等。

【大豆磷脂售后說明】

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