我們經(jīng)常會(huì)在電視上或各途徑的新聞報(bào)道中聽(tīng)到有關(guān)食品銷毀的消息。對(duì)于各類過(guò)期食品或者質(zhì)量不過(guò)關(guān)的產(chǎn)品如果不加以銷毀，可能存在被不法分子或者黑心商家利用的情況，導(dǎo)致其再次流入市場(chǎng)，被消費(fèi)者購(gòu)買和使用，這不僅會(huì)對(duì)實(shí)際生產(chǎn)廠家造成信譽(yù)損失，對(duì)于食用者來(lái)說(shuō)還存在極大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)對(duì)身體健康造成損害，因此這類產(chǎn)品的銷毀工作勢(shì)在必行，極為重要。
那么，股阿奴食品銷毀有哪些常見(jiàn)的方式呢？
目前常見(jiàn)的食品銷毀方式有四種：填埋、焚燒、填肥和綜合分類回收處理。所以，在實(shí)際的處理過(guò)程中，我們需要根據(jù)實(shí)際親狂來(lái)進(jìn)行選擇。
其中，填埋的方式發(fā)展的時(shí)間較長(zhǎng)，技術(shù)較為簡(jiǎn)單，投資成本較低等優(yōu)勢(shì)，但是缺點(diǎn)也比較明顯，例如說(shuō)占地面積大，尤其是在城市的土地資源有限，可為寸土寸金。而且填埋這種方式會(huì)造成發(fā)的污染不受控制，首當(dāng)其沖的就是對(duì)土壤和地下水以及大氣的污染，這就要求其防滲透和異味控制較好，但這樣一來(lái)成本也相應(yīng)增加。
焚燒是較為熱門的垃圾處理方式，它的優(yōu)勢(shì)是減量化明顯，也因此受到許多專家的認(rèn)可。但缺點(diǎn)是焚燒所帶來(lái)的的污染問(wèn)題更為嚴(yán)重，焚燒產(chǎn)生的各類毒性元素污染目前還是很難控制，民眾當(dāng)前還是持態(tài)度。經(jīng)濟(jì)上來(lái)說(shuō)，焚燒前期投入，但后期收益較為明顯，尤其是國(guó)家補(bǔ)貼較多，這一點(diǎn)也是當(dāng)前興建焚燒廠的原因之一。
填肥就是將垃圾堆置成肥料，但垃圾成分復(fù)雜，一般堆置的肥料不被農(nóng)民認(rèn)可，因此堆肥當(dāng)前出驚較為尷尬，極少被作為食品銷毀的方式。

《臨近保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期食品管理辦法》明確規(guī)定，大中型食品超市應(yīng)當(dāng)設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)，便于消費(fèi)者明確區(qū)分。臨近保質(zhì)期還沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期的食品，商家可以照常出售，但是因?yàn)榕R近保質(zhì)期，不少消費(fèi)者存在排斥心理，除非是被擺放在臨保食品銷售專區(qū)，以較為優(yōu)惠的價(jià)格出售。這也就意味著，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，應(yīng)通過(guò)加強(qiáng)內(nèi)部管理，把臨保食品置于專區(qū)打折銷售，以免給消費(fèi)者造成誤解。 按照行業(yè)慣例，食品經(jīng)營(yíng)者，尤其是進(jìn)貨量大的超市，往往將臨保食品、過(guò)期食品退給食品供應(yīng)商。作為食品經(jīng)營(yíng)者，自然是避免了損失和風(fēng)險(xiǎn)，但也大大增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)，一旦不法分子將過(guò)期食品作為食品原料出售或者用于食品生產(chǎn)加工、以更換包裝等方式重新出售，食品安全風(fēng)險(xiǎn)極高，也很容易損害消費(fèi)者的利益。國(guó)家現(xiàn)行的法律法規(guī)對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品僅規(guī)定了禁止經(jīng)營(yíng)、退出市場(chǎng)、做好相關(guān)記錄等，并未涉及實(shí)質(zhì)性的處置，導(dǎo)致一些過(guò)期食品改頭換面重新回流至食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。有關(guān)部門應(yīng)盡快通過(guò)完善法律法規(guī)的方式，對(duì)過(guò)期食品的處理做出明確規(guī)定，促使其通過(guò)正當(dāng)合法的方式進(jìn)行銷毀或無(wú)害化處理。

大概統(tǒng)計(jì)可銷毀食品有：糧食、食用油、冷凍食品、速凍食品、乳制品、肉及其制品、消毒鮮乳、水產(chǎn)品、罐頭、食糖、調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、冷食、飲料、豆制品、醬腌菜、酒等。過(guò)期食品、不合格食品、面包銷毀、奶粉銷毀、奶酪銷毀、飲料報(bào)廢、服裝銷毀、化妝品銷毀。
銷毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題而被行政執(zhí)法單位扣留，各類食品飲料及半成品的處置。大批量銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、奶粉，礦泉水，調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒等。

由于現(xiàn)代人們交際越來(lái)越多，酒的使用程度也越來(lái)越廣泛，也因此現(xiàn)在市面上的假酒也越來(lái)越多。假酒的危害性極大，輕則中毒，致殘，重則導(dǎo)致死亡。假酒的主要成分和危害性都來(lái)自甲醇，醇又名為木醇、木酒精，為無(wú)色、透明、易揮發(fā)、易燃的液體。甲醇可以經(jīng)過(guò)呼吸道、皮膚和消化道吸收進(jìn)入人體。甲醇口服后吸收很快，30-60分鐘可以到達(dá)高峰，開(kāi)始產(chǎn)生毒性作用，大多人初期中毒曾壯出現(xiàn)在攝食后的12-24小時(shí)。由于誤食者不會(huì)意識(shí)到甲醇中毒的可能，其早期又表現(xiàn)為、眩暈、惡心、嘔吐、嗜睡和意識(shí)障礙等癥狀，與醉酒難以區(qū)分，所以很難做到早期診斷。雖然理論上可以通過(guò)細(xì)微、導(dǎo)泄減少中毒者甲醇吸收劑量，但是一旦出現(xiàn)明顯啊的中毒性腦病和實(shí)力好在哪改，旺旺已經(jīng)不是中毒的早期，失去了清除消化道中甲醇的機(jī)會(huì)。
為了我們的健康，為了我們的消費(fèi)權(quán)益，我們應(yīng)該團(tuán)結(jié)起來(lái)打擊假冒偽劣產(chǎn)品，讓這些酒水無(wú)法流通于市場(chǎng)。