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月桂酸乙酯
參數(shù)	數(shù)值
含量分析	按酯測定法(OT-18)中的方法一測定。所取試樣量為1.5g。計算中的當(dāng)量因子(e)取114.2。 宜按GT-10-4中用非極性柱方法測定。
毒性	Adl 0～1mg/kg(FAO/WHO，1994)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：軟飲料1.7；冷飲3.7；糖果17；焙烤食品17；布丁類4.4；膠姆糖39；酒類3.0。 適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)	▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）月桂酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)	無色至淺黃色、帶花生香氣的油狀液體。 不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚。
用途	用作氣相色譜固定液、香精，也用于有機合成
用途	GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白蘭地和堅果等型香精。亦為良好定香劑。
用途	溶劑。也用作香精、香料、氨綸助劑及醫(yī)藥原料等的中間體。
生產(chǎn)方法	由十二烷酰氯和乙醇，以鎂為催化劑，在乙醚溶液中酯化而成。
別名	十二酸乙酯,98%;十二酸乙酯(月桂酸乙酯);月桂酸乙酯十二酸乙酯;月桂酸乙酯(>98%,BR);月桂酸乙基酯;月桂酸乙酯,99%;EA.HY926細胞|人臍靜脈細胞融合細胞(提供STR鑒定報告);十二酸乙酯 標(biāo)準(zhǔn)品
英文別名	ETHYL LAURATE 98+% FCC;ETHYL LAURATE 98+% NATURAL FCC;Ethyl laurate, 99+%;ethyllaurate,ethyldodecanoate;LAURIC ACID ETHYLESTER(SG);Laurate ethyl;Ethyllaurat;ETHYL LAURATE, NATURAL

月桂酸乙酯
參數(shù)	數(shù)值
熔點	-10 °C
沸點	269 °C(lit.)
密度	0.863
蒸氣壓	0.1 hPa (60 °C)
FEMA	2441 | ETHYL LAURATE
折射率	n20/D 1.432
閃點	>230 °F
儲存條件	−20°C
水溶解性	insoluble
JECFA Number	37
Merck	14,3818
BRN	1769671
CAS 數(shù)據(jù)庫	106-33-2(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息	Dodecanoic acid, ethyl ester(106-33-2)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	Dodecanoic acid, ethyl ester(106-33-2)

月桂酸乙酯
參數(shù)	數(shù)值
安全說明	23-24/25
WGK Germany	2
自燃溫度	>300 °C
TSCA	Yes
海關(guān)編碼	29159080
海關(guān)編碼	29341000
毒性	LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg

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