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何首烏泡酒

肉蓯d蓉,枸杞子,當(dāng)歸,梔子,何首烏,紅花,補(bǔ)骨脂,冰糖,茯苓,紅曲,懷牛膝,麥門冬,白酒。

功效：補(bǔ)益肝l腎，養(yǎng)血明目。適用于肝l腎.兩虛，頭暈?zāi)炕?。本藥酒只用于成人腎l虛者，小兒忌服。

制首烏150克，生地黃150克，白酒10斤。

先將首烏洗凈，切塊，涼干。與生地黃一起放入壇中，加入白酒。封口。每3天搖一次。20天后啟封，可以飲用。

功效：可以治l療肝l腎不足引起的頭暈，乏力，腰痛，病后體虛。每日2次，每次20毫升。

1、何首烏煮雞蛋

組 成： 何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食l鹽、料酒、味精適量。

制 法： 1）將何首烏洗凈，切成長(zhǎng)1.3厘米、寬1.5厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食l鹽、料酒等調(diào)料。

2）將鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝?nèi)サ皻?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。

3）食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。

首烏肝片：

豬肝250g，制首烏15g，菠菜適量。

菠菜洗凈，折成段；首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻；另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調(diào)成芡汁；

豬肝用油炒至發(fā)白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。

首烏制黑豆：

制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。