濟(jì)寧大廚食品機(jī)械有限公司主營：燒餅機(jī),轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī),自動(dòng)燒餅機(jī),全自動(dòng)燒餅機(jī)

燒餅機(jī)器的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

燒餅機(jī)器它是餐飲行業(yè)當(dāng)中使用量十分大的一類產(chǎn)品，它主要能夠幫助提高制作火燒的效率，所以目前市場(chǎng)對(duì)于該產(chǎn)品的需求量是非常大的。為了讓大家更好的去了解這個(gè)產(chǎn)品，接下來我們一起來看一下該產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

   火燒爐屬于是一種小型的機(jī)械設(shè)備，雖然它的外表看起來十分的簡(jiǎn)單，但是它內(nèi)部結(jié)構(gòu)是十分復(fù)雜的。該產(chǎn)品它有一個(gè)加熱層、也有一個(gè)保溫層，在頭頂還有一個(gè)可以開口的方法，這個(gè)一個(gè)地方可以通氣也可以在上面給火燒添加一些調(diào)味的東西，同時(shí)也可以查看火燒的情況。它主要是由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低。

燒餅機(jī)器在使用前需要先預(yù)熱至指1定溫度，方可使用。火燒爐的這個(gè)預(yù)熱過程一般需要十分鐘左右的時(shí)間，若預(yù)熱的時(shí)間不夠的話火燒爐可能會(huì)沒有達(dá)到指1定的溫度;若是火燒爐預(yù)熱的時(shí)間太久，也有可能影響火燒爐的使用壽命。關(guān)于燒餅機(jī)器運(yùn)行時(shí)需要注意的事項(xiàng)，大家都了解多少呢?

1、定時(shí)查看后室的爐壓，應(yīng)該保證在200-400Pa之間。

2、設(shè)備運(yùn)行時(shí)，火燒爐周圍禁止吸煙。特別是在前門和配氣架附近。否則，萬一爐內(nèi)可燃?xì)怏w泄露，極易發(fā)生爆1炸，后果不堪設(shè)想。

3、進(jìn)行裝爐、出爐操作時(shí)，應(yīng)該盡量避免站在火燒爐的前門正前方。選擇一個(gè)能較好的保護(hù)自己的位置，再進(jìn)行操作，以確保自身安全。

4、燒餅機(jī)器內(nèi)廢氣必須處于點(diǎn)燃，裝爐、出爐時(shí)更要保證廢氣在點(diǎn)燃的狀態(tài)。如果不能點(diǎn)燃廢氣，應(yīng)該延長(zhǎng)出爐時(shí)間，等到廢氣點(diǎn)燃后，才能出爐。另外，廢氣用丙烷壓力必須保證在5KPa以上，以滿足裝爐、出爐時(shí)的大量使用。

5、火燒爐斷電時(shí)，應(yīng)該保證氮?dú)獾墓?yīng)，用以維持爐壓。若是長(zhǎng)時(shí)間停電，氮?dú)獠荒荛L(zhǎng)期供應(yīng)時(shí)，應(yīng)該按照正規(guī)程序手動(dòng)打開前門燒掉爐內(nèi)氣體。

燒餅機(jī)器

1、燒餅機(jī)器是將面帶通過主機(jī)整壓，卷成條胚，由刀切機(jī)構(gòu)成形制出成品。采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。自動(dòng)化程度高定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一。面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

2、關(guān)于小型轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)廠家哪家好這個(gè)問題，其實(shí)首先需要看的就是產(chǎn)品本身的性能如何，然后就是產(chǎn)品的價(jià)格，也就是我們所說的產(chǎn)品性價(jià)比問題，還有就是廠家的售后服務(wù)，良好的售后服務(wù)體系會(huì)為后續(xù)我們的使用省去不少的麻煩。

1、全自動(dòng)轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)節(jié)省了人工的繁瑣打燒餅程序。提高了工作效率，給咱們的客戶帶來了大的效益。自動(dòng)化，環(huán)保，無污染。代替了傳統(tǒng)式吊爐燒餅機(jī)，實(shí)行了現(xiàn)代化打燒餅。打出來的餅，顏色純正，口味香酥。

2、自動(dòng)轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)工作原理：電機(jī)通過電源來帶動(dòng)烤盤轉(zhuǎn)動(dòng)，四個(gè)紅外線爐頭通過燃?xì)鈦斫o烤盤加熱，配合烤盤720度、、無死角、給燒餅加熱、烤制。我們通過爐火的旋轉(zhuǎn)開關(guān)來調(diào)節(jié)火侯的大小。通過調(diào)速開關(guān)來調(diào)節(jié)烤盤的轉(zhuǎn)速。

3、在使用的同時(shí)做好燒餅機(jī)器的保養(yǎng)工作，每天使用完畢后清潔爐體外觀并清潔爐膛內(nèi)殘留的面團(tuán)，保持燒餅爐的一個(gè)外觀清潔。每周需要徹底清潔爐膛一次(等爐子冷卻后再進(jìn)行)，爐門玻璃可噴少量玻璃清潔劑，用干凈的毛巾擦拭干凈。

燒餅機(jī)器的優(yōu)點(diǎn)在哪以及它的操作方法介紹 燒餅機(jī)擁有外型美觀,做工精細(xì),速度快,效率高，保溫好，成型好等眾多優(yōu)點(diǎn)，是制作大型烤鴨餅，單餅，筋餅，蔥油餅，臺(tái)灣手抓餅的機(jī)器。機(jī)器模具壓制的面餅大小厚薄統(tǒng)一，光滑圓潤，加熱均勻，口感更佳，食之筋道 燒餅機(jī)的操作方法也是十分簡(jiǎn)單： 1、接通電源，打開開關(guān)。 2、設(shè)定加熱時(shí)間。加熱時(shí)間與面團(tuán)克重、模具大小有關(guān)。 3、開啟電源開關(guān)進(jìn)行加熱。當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作。 4、將定量的小面團(tuán)放在模具上。 5、按下模具啟動(dòng)開關(guān)，上模具壓下，自動(dòng)壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時(shí)間完成，上模具自動(dòng)升起復(fù)位。 6、取出面餅，放置下一塊面團(tuán)。 以上便是單餅機(jī)的操作方法，是不是很簡(jiǎn)單呢，全自動(dòng)燒餅機(jī)只需1-2人便可操作，省時(shí)省力，效率高，可謂眾多商家的幫手。

  (1)、燒餅機(jī)器本機(jī)應(yīng)放在一下燦通風(fēng)處，避免電機(jī)受潮。

   (2)、燒餅機(jī)每次使用完畢后切斷電源，用不高于60t；的溫水淸洗刀具、盛料缸、料缸蓋及推斷器，并用干布將刀具擦千。

   (3)、燒餅機(jī)機(jī)座及刀軸只可用濕布擦凈，切勿放入水中清洗。

   (4)、燒餅機(jī)使用中應(yīng)注意避免堅(jiān)硬物碰傷刀的刃口。粉碎刀、切片刀的刃口在出現(xiàn)鈍口或輕微損傷時(shí)，可用油石仔細(xì)研磨，切絲刀刃口則可用什錦圓銼仔細(xì)研磨。

   (5)、燒餅機(jī)定期(4個(gè)月）打開底蓋，卸下膠帶后依次卸去主軸螺母、鎖片、主軸帶輪，抽出主軸，對(duì)主軸承座中含油軸承加20號(hào)機(jī)械油，然后按原樣裝復(fù)。

   (6)、燒餅機(jī)器發(fā)現(xiàn)電機(jī)碳刷由于磨損等原因接觸不良而不能使用時(shí)，可向廠方函購碳刷。打開底蓋，依次卸下膠帶、主軸縲母、鎖片、底盤，即可取出電機(jī)進(jìn)行更換。