曲阜融達(dá)金屬制造有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機(jī),根莖作物種植機(jī),環(huán)保設(shè)備
各種做酒設(shè)備釀造過(guò)程的簡(jiǎn)單介紹

做酒設(shè)備向您介紹釀造各種酒的過(guò)程及原理，下面就讓我們一起去簡(jiǎn)單的了解一下。

     黃酒

     大米(糯米或粳米)或黃米原料經(jīng)蒸煮，攤涼后，加入曲子，浸米水，或加入酵母攪拌后，在缸內(nèi)糖化與發(fā)酵，發(fā)酵完成后進(jìn)行壓榨，壓榨出的液體即為黃酒。

     黃酒以紹興酒為有名，有'狀元紅'、'加飯酒'、'善釀酒'、'香雪酒'、'女兒紅'等品種北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》中的關(guān)于制曲、釀酒的論述，是當(dāng)時(shí)制曲、釀酒技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。

     白酒

     濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是高粱，但也有少數(shù)酒廠使用多種谷物原料 濃香型白酒混合釀酒的。多以含淀粉物質(zhì)為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、豌豆等，其釀造過(guò)程大體分為兩步:首先是用米曲霉、黑曲霉等將淀粉分解成糖類(lèi)，稱為糖化過(guò)程;第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。

     啤酒

     以大麥為原料，啤酒花為香料，經(jīng)過(guò)麥芽糖化和啤酒酵母酒精發(fā)酵制成。含有豐富的CO2和少量酒精。由于發(fā)酵工藝與一般酒精生產(chǎn)不同，啤酒中保留了一部分未分解的營(yíng)養(yǎng)物，從而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般為15度，或更低。

曲阜融達(dá)金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國(guó)道一公里，327國(guó)道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機(jī)、移動(dòng)打茬機(jī)、揚(yáng)渣機(jī)等各類(lèi)金屬容器及根莖作物收獲機(jī)、種植機(jī)、食品類(lèi)機(jī)械、環(huán)保機(jī)械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營(yíng)企業(yè)。

誠(chéng)信千里近，德厚萬(wàn)家親，富有創(chuàng)新激情融達(dá)人秉承“誠(chéng)信，創(chuàng)新，共贏，，”的發(fā)展理念，有志與合作者及事業(yè)伙伴相融共達(dá)，協(xié)作奮進(jìn)，為實(shí)現(xiàn)美好未來(lái)而努力奮斗！

買(mǎi)做酒設(shè)備有什么好處

融達(dá)做酒設(shè)備家用造酒設(shè)備由甑鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管和冷卻器組成。

用磚自砌灶臺(tái)，把蒸鍋?zhàn)钆_(tái)上，或直徑放在液化氣灶臺(tái)上，利用煤火加熱蒸餾出酒；純糧自釀自蒸白酒工藝簡(jiǎn)單，易于操作，人人能釀。

釀酒主要原料有：玉米、小麥、大米、高粱、地瓜干等含淀粉的農(nóng)作物，用一種或幾種混合粉碎后與酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?，密閉發(fā)酵即可。

購(gòu)融達(dá)釀酒設(shè)備，免費(fèi)提供新工藝造酒資料、免費(fèi)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)工藝造酒！

曲阜融達(dá)金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國(guó)道一公里，327國(guó)道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機(jī)、移動(dòng)打茬機(jī)、揚(yáng)渣機(jī)等各類(lèi)金屬容器及根莖作物收獲機(jī)、種植機(jī)、食品類(lèi)機(jī)械、環(huán)保機(jī)械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營(yíng)企業(yè)。

曲阜融達(dá)做酒設(shè)備

廣大客戶,你們好,眾所周知,發(fā)酵期間重要的幾個(gè)影響因素包括溫度,PH值(酸堿度),濕度等。今天我們來(lái)和大家聊一下釀酒期間的發(fā)酵溫度的控制。

發(fā)酵的溫度之所以特別重要,是因?yàn)闇囟葧?huì)直接影響到釀酒酵母的活性,同樣重量同樣品質(zhì)的糧食,發(fā)酵溫度沒(méi)有控制好,出酒率和出酒品質(zhì)都會(huì)有所下降。雖然,融達(dá)牌釀酒酒曲屬于溫度適應(yīng)范圍廣的酒曲,可以在炎熱的夏天發(fā)酵,也可以在冬季表現(xiàn)出很好的發(fā)酵活性;但是保持1佳的溫度范圍之內(nèi),可以讓酒曲發(fā)揮好的效果。

做酒設(shè)備設(shè)備的主要材料是加厚型的不銹鋼，我們生產(chǎn)的中型白酒釀酒設(shè)備比傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備要好的多。傳統(tǒng)的釀酒裝置一般有四個(gè)非常大的缺點(diǎn)：①它的密封性比較差，在蒸餾的過(guò)程中酒的損失比較大，所以降低了出酒率；②蒸餾時(shí)間比較長(zhǎng)，消耗了大量的燃料；③設(shè)備比較差，導(dǎo)致釀得的酒不夠純；④容易糊鍋嚴(yán)重的影響了酒的質(zhì)量。而我們的中型白酒釀酒設(shè)備卻完全的克服了這些缺點(diǎn)。