曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲存罐,對輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備

打茬機(jī)加工定制

打茬機(jī)是一種新式制酒設(shè)備，具備更快，高效率高等學(xué)校特性?？扇詣?dòng)放水、下曲、進(jìn)料、拌和勻稱、散冷實(shí)際效果以及理想化。每臺涼茬機(jī)常有接曲裝置構(gòu)成，接曲裝置是涼茬機(jī)較為關(guān)鍵的裝置之一。

接曲裝置坐落于涼茬機(jī)的底端，打茬機(jī)，產(chǎn)生對下料口漏料的搜集功效，進(jìn)而節(jié)省原材料，防止出現(xiàn)奢侈浪費(fèi)的狀況。 

在釀酒生產(chǎn)過程中廣泛使用打茬機(jī)，在糧食堆積后入窖前需要進(jìn)行配糟、加曲的操作，在此同時(shí)需要將溫度降至入窖的適溫度。將糧食轉(zhuǎn)移至打茬機(jī)通道，配糟后由打茬機(jī)來回翻動(dòng)攪拌幾次，再由通道下方風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)達(dá)到降溫目的，之后加曲后便可入窖發(fā)酵。本實(shí)用新型打茬機(jī)的主要目的是為白酒釀造過程中的配糟、打茬等操作提供配套設(shè)備，旨在減少釀酒過程中因打茬機(jī)使用而造成的原料浪費(fèi)、生產(chǎn)安全問題及勞動(dòng)力。

打茬機(jī)部件說明

打茬機(jī)選用雙機(jī)轉(zhuǎn)子，粉碎物料愈加細(xì)膩，沒有篩底不會(huì)阻塞。即使是舊式粉碎機(jī)粉碎不了的高濕物料，也能夠輕松粉碎，向您確保，不阻塞。濕酒糟粉碎機(jī)以優(yōu)質(zhì)低價(jià)的價(jià)格，高效的出料力度和產(chǎn)量很快的進(jìn)入了中小企業(yè)致富道路，濕酒糟粉碎機(jī)的首要特征是成本低，產(chǎn)量高，破碎效果好，酒廠打茬機(jī)，可調(diào)內(nèi)部錘子數(shù)量和位置來自在操控出料細(xì)度。濕酒糟粉碎機(jī)以杰出的產(chǎn)品質(zhì)量，周到高效的售后服務(wù)，不斷提升客戶對公司設(shè)備的滿足忠誠度。打茬機(jī)內(nèi)部首要由機(jī)架，轉(zhuǎn)子，襯板，錘頭等零部件組成，槽輪傳動(dòng)，物料因?yàn)檗D(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)錘頭帶動(dòng)物料對著破碎板的沖擊效果而被粉碎。

打茬機(jī)工藝流程

打茬機(jī)生產(chǎn)流程苞米→泡糧→初蒸→悶水→復(fù)蒸→攤晾下曲→培菌糖化→配糟入窖→發(fā)醇→分餾→制成品打茬機(jī)蒸糧工藝流程

(1)泡糧純谷物制酒設(shè)備打茬機(jī)哪家強(qiáng)泡糧時(shí)要先水后糧。先放人90℃左右的開水(糧水占比約為1：

(2)打茬機(jī)加上糧拌和。泡水溫度為73～74℃，高于70℃。

泡糧時(shí)間：冬天3～4鐘頭，夏天1～1.5鐘頭。放泡水后至人甑的干發(fā)時(shí)間要?jiǎng)?wù)求減少，有標(biāo)準(zhǔn)的能夠減少至10鐘頭之內(nèi)。泡糧后讓其滴干，隔日早上上甑前用涼水浸洗，去除酸水，滴干后裝甑。

(3)打茬機(jī)初蒸(別名干蒸)撮糧人甑至圓氣的時(shí)間宜短，一般不超出50分鐘，從圓汽具有滲悶水止的初蒸時(shí)間維持2～2.5鐘頭。初蒸的目地是苞米顆粒物遇熱，吸水能力強(qiáng)，減少煮糧時(shí)間，木薯淀粉外流。

(4)打茬機(jī)悶水(或稱悶糧)悶水份2次摻入：次從甑面摻入，時(shí)間為6～10分鐘，不必太慢，使摻水后甑面溫度達(dá)72～73℃，不超出75℃，高于70℃，水流量摻到距第二次必須摻到的水位15～20公分為宜；輥式破碎機(jī)

抽濾重力鑄造磨輥均做動(dòng)平衡機(jī)，運(yùn)行穩(wěn)定，應(yīng)用長壽命。第二次用70℃冷卻器水從甑底摻入，摻水時(shí)甑面溫度比底層高，摻水時(shí)間為20～30分鐘。