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諸城市銘恩機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 休閑食品加工設(shè)備
大塊牛排低溫高濕解凍設(shè)備優(yōu)質(zhì)廠商
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥138000.00
≥10
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市銘恩機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營(yíng):洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)
諸城銘恩解凍機(jī)肉類解凍設(shè)備的理想之選
食品解凍是冷凍食品前或再加工的必經(jīng)步驟,衡量食品解凍質(zhì)量的重要指標(biāo)是解凍后與解凍前食品色、香、味及多種營(yíng)養(yǎng)成分的含量比較。不同食品應(yīng)采用不同的解凍方法,不適當(dāng)?shù)慕鈨霾僮魅菀自斐山Y(jié)晶機(jī)械損傷,汁液流失增大,水分蒸發(fā),油脂氧化以及酶和各種微生物侵害。諸城市銘恩機(jī)械解凍機(jī)均采用304不銹鋼材質(zhì),具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強(qiáng)度和機(jī)械性能,沖壓彎曲等熱加工性好,無(wú)熱處理硬化現(xiàn)象,無(wú)磁性。
適合慢速解凍的食品有肉類、海產(chǎn)品等,這些食品采用我公司所生產(chǎn)的解凍機(jī)解凍后汁液流失少,色澤艷,解凍后基本恢復(fù)到凍前質(zhì)量。這是由于在解凍過(guò)程中冰結(jié)晶強(qiáng)化生成的水分比較充分地被肌肉吸收的緣故。
肉類、海鮮解凍機(jī),就選諸城市銘恩機(jī)械!
低溫高濕解凍設(shè)備
?諸城銘恩低溫高濕解凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)高效肉類解凍機(jī)
1,低溫高濕解凍機(jī)可以減少肉類水分流失,鎖住營(yíng)養(yǎng)成分,降低產(chǎn)品失重率(實(shí)際失重率在1%以內(nèi))
2,PLC觸摸屏全自動(dòng)控制,可以根據(jù)不同解凍要求進(jìn)行調(diào)節(jié),易于操作
3,解凍過(guò)程結(jié)束后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),隨用隨取,維持被解凍品的新鮮狀態(tài)。
4,整個(gè)解凍過(guò)程處于低溫環(huán)境,可選配滅菌裝置,滿足食品安全衛(wèi)生要求。
5,解凍過(guò)程中會(huì)進(jìn)行整體排氣過(guò)程,可有效去除產(chǎn)品解凍過(guò)程中產(chǎn)生的腥味,降低微生物菌群的數(shù)量,提高產(chǎn)品的品質(zhì)。
低溫高濕解凍機(jī)解凍原理
解凍原理:
諸城銘恩低溫高濕牛肉四分體解凍機(jī)、凍肉解凍機(jī)、低溫高濕解凍機(jī)、牛羊肉解凍機(jī)、豬肉解凍機(jī)、雞鴨魚(yú)肉解凍機(jī),利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品,使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過(guò)PLC全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。
低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本,更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感觀新鮮度,也可用于海鮮海產(chǎn)品凍盤的批量式解凍。