龍眼烘干機(jī) 龍眼干制作工藝
龍眼或者桂圓要制成干果時(shí)，需要先進(jìn)行選果、脫肉處理。這樣放入龍眼烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行烘干才能烘干出品質(zhì)好、品相佳、等級(jí)高的龍眼干/桂圓干。
1、 龍眼選果操作：果實(shí)要成熟、個(gè)大、肉厚。果實(shí)成熟的主要鑒別方法是：果殼由青色轉(zhuǎn)黃褐色；由厚皮粗糙轉(zhuǎn)薄而平滑；果實(shí)已充分硬化，種皮顏色由紅變黑或赤褐色；果實(shí)由緊轉(zhuǎn)為指壓有彈性感覺(jué)；果肉甜而容易脫落，沒(méi)有生澀味。
2、 龍眼脫肉操作：一般是人工進(jìn)行脫肉操作，即是先將整個(gè)過(guò)按梅花形狀開(kāi)裂，再將龍眼核取出，削去果殼，然后堆放在準(zhǔn)備好的竹篩上?，F(xiàn)在也有一些專(zhuān)門(mén)去龍眼殼的工具，可進(jìn)行快速、批量化的去殼，更加省時(shí)省力。
3、 去殼之后的龍眼肉/桂圓肉就可以開(kāi)始進(jìn)行烘干。
龍眼烘干機(jī) 烘干工藝流程分析
經(jīng)過(guò)選果跟脫肉操作后，就可以采用賽百諾空氣能熱泵龍眼烘干機(jī)進(jìn)行烘干。龍眼的含糖分比較高，龍眼肉里面的水分比較難徹底去除，因此需要進(jìn)行兩次烘干，讓水分徹底滲透出老。需要注意的是，初始溫度要搞，快速提水，降低后逐漸升溫。具體如下：
1、 啟動(dòng)龍眼烘干機(jī)，將竹篩上的龍眼肉放入烘干房?jī)?nèi)，并將溫度設(shè)定在60℃左右，保持4個(gè)小時(shí)的烘干。此時(shí)龍眼肉顏色慢慢變成金。
2、 經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)的烘干后，可將龍眼肉從空氣能熱泵龍眼烘干機(jī)里面拿出來(lái)冷卻幾個(gè)小時(shí)，讓龍眼肉里面的水分充分蒸發(fā)出來(lái)表面。
3、 進(jìn)行第二次烘干。將冷卻后的龍眼肉再次放入烘干房?jī)?nèi)，將溫度設(shè)定為50℃，并保持3個(gè)小時(shí)。
4、 經(jīng)過(guò)第二次烘干之后，龍眼肉里面蒸發(fā)到表面的水分快速烘干，可將溫度將至45℃，并保持1-2個(gè)小時(shí)。此龍眼肉里面僅剩的一點(diǎn)水分逐漸除去，至此烘干完成。

高溫?zé)岜谬堁鄹稍镌O(shè)備技術(shù)成熟、茂名龍眼烘干機(jī)廠家直銷(xiāo)——工程案例
龍眼可以帶殼烘，也可以去殼烘，烘烤工藝略微不同。這兩種形式，我司做過(guò)的工程都很多，有些工程客戶兩種形式都有。這兩年龍眼收成不錯(cuò)，雖然是時(shí)令水果，周期有限，但是每年單單在廣東茂名做過(guò)的龍眼烘干機(jī)工程就有10多個(gè)，累計(jì)到現(xiàn)在已經(jīng)有上百個(gè)工程了。今年也是如此，雖然現(xiàn)在還沒(méi)真正到了龍眼采收的時(shí)節(jié)，但是很多農(nóng)戶已經(jīng)開(kāi)始著手干燥設(shè)備的準(zhǔn)備了。這兩個(gè)月來(lái)，我司簽下的訂單就已經(jīng)超過(guò)10個(gè)了，都在茂名、東莞、廣州等地。工廠排期滿滿，正在緊鑼密鼓地生產(chǎn)，以便能趕上客戶的交貨期。再次非常感謝客戶的信任和支持，凱志一定會(huì)不負(fù)眾望，為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的設(shè)備。依照往年的訂單，客戶大多訂購(gòu)的是性?xún)r(jià)比很高的6P熱泵龍眼干烘干機(jī)，烘干量大多集中在1000-15000斤左右。若帶殼烘干，一般分為2次烘干，1次12-13個(gè)小時(shí)，之后拿出烘房冷卻，再放進(jìn)去烘4-5個(gè)小時(shí)即可；去殼烘干的，一般分為1次干燥，所需的周期比較長(zhǎng)，在23個(gè)小時(shí)左右即可完成干燥。2種方式烘干過(guò)程注意調(diào)整一下烘干模式及變化一下溫濕度參數(shù)即可。

龍眼烘干機(jī)——現(xiàn)代化先進(jìn)龍眼烘干設(shè)備
龍眼烘干機(jī)是當(dāng)下受歡迎程度比較高的一種先進(jìn)高科技烘干設(shè)備。安全衛(wèi)生、環(huán)保無(wú)污染、節(jié)能、烘干周期短、運(yùn)行成本低、自動(dòng)化運(yùn)行、免人工看管、智能化管理等是熱泵龍眼烘干機(jī)的基本特點(diǎn)。傳統(tǒng)的龍眼烘干方式主要是采用曬柴油的烘干設(shè)備，但是技術(shù)路線已經(jīng)過(guò)時(shí)老式，能耗高，成本也高，2噸的新鮮龍眼就需要斤1千元的柴油成本。當(dāng)然，也有采用柴火或煤塊方式，但是熱源很不穩(wěn)定，溫度不好控制，還得有專(zhuān)人進(jìn)行值守，人力物力極高；另外，目前也有使用鍋爐、蒸汽等方式，但是烘干成本也較高，烘干出來(lái)的效果也不穩(wěn)定。而龍眼烘干機(jī)，則是結(jié)合以上幾種傳統(tǒng)方式的優(yōu)缺點(diǎn)而針對(duì)性研究推出的一款自動(dòng)化智能化烘干設(shè)備。
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每年龍眼豐收的時(shí)候，農(nóng)戶是又欣喜又煩惱。種植的時(shí)候盼望著能豐收，大豐收的時(shí)候卻擔(dān)憂市場(chǎng)售賣(mài)過(guò)剩。很多時(shí)候在龍眼種植當(dāng)?shù)?，總?huì)看到在龍眼尾聲，還有一部分龍眼堆積賣(mài)不出去。而今，有了龍眼烘干機(jī)，再也不用擔(dān)心這樣的問(wèn)題出現(xiàn)。不少果品加工商會(huì)在每年豐收之際，大量從農(nóng)戶手中收購(gòu)新鮮的龍眼，經(jīng)過(guò)脫水干燥，深加工制成干果類(lèi)食品，如龍眼干、桂圓干等，再經(jīng)過(guò)包裝，以更高的產(chǎn)品等級(jí)推向市場(chǎng)售賣(mài)。經(jīng)過(guò)加工后的龍眼干，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了保留，營(yíng)養(yǎng)成分更集中，口感更加美味，自然市場(chǎng)的受歡迎度也大大提高了。這正是先進(jìn)專(zhuān)業(yè)的熱泵龍眼干烘干機(jī)發(fā)揮的重要作用。

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龍眼在去除水分之后就是龍眼干，或者說(shuō)是桂圓干。常常被用于入藥，也常用于日常煲湯之用。隨著龍眼干的需求量日益增加，也帶動(dòng)了熱泵龍眼烘干機(jī)的發(fā)展以及盛行。這是一款采用逆卡諾原理，通過(guò)設(shè)定適宜龍眼干燥的溫度濕度時(shí)間等參數(shù)，并通過(guò)熱風(fēng)循環(huán)方式，加熱烘房，使物料水分汽化溢出，并經(jīng)由風(fēng)機(jī)風(fēng)量排出以達(dá)到水分去除的目的。通過(guò)龍眼烘干機(jī)干燥后，龍眼肉可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度，同時(shí)酶的活性也受到，可以延長(zhǎng)龍眼的保存時(shí)間，也有利于運(yùn)輸。干燥控制在一定溫度、濕度和風(fēng)速下進(jìn)行，以確保物料在烘干過(guò)程中，成分不變化、保持物料的天然顏色，色澤鮮艷，美麗，保留物料的維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。