濟(jì)寧大廚食品機(jī)械有限公司主營：燒餅機(jī),轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī),自動(dòng)燒餅機(jī),全自動(dòng)燒餅機(jī)

燒餅爐子

   1、燒餅爐子在烘焙燒餅時(shí)解決四周發(fā)白的情況。

   2、在整個(gè)烘烤過程中時(shí)間短，口味香。

   3、根絕到邊際一圈輕輕焦黃停止。燒餅機(jī)盡管中心或許看似半生不熟，但它們會在冷卻過程中變硬。假如周村燒餅在烤盤上冷卻并變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鐘，或許一貫烤到燒餅變軟（它們不會粘在不粘烤盤上）。

   4、燒餅外皮應(yīng)當(dāng)烘焙至焦黃。假如燒餅外皮在餡料熟透（搖動(dòng)餡餅時(shí)，餡餅中心應(yīng)當(dāng)只要纖細(xì)的晃動(dòng)）之前烤過火了，可用鋁箔紙包裹以維護(hù)外皮。

   5、烘烤餅類時(shí)速度便利。

   6、主動(dòng)墜落，餅類火候主動(dòng)控制。

(1)、燒餅爐子本機(jī)應(yīng)放在一下燦通風(fēng)處，避免電機(jī)受潮。

   (2)、燒餅機(jī)每次運(yùn)用結(jié)束后切斷電源，用不高于60t；的溫水淸洗刀具、盛料缸、料缸蓋及推斷器，并用干布將刀具擦千。

   (3)、燒餅機(jī)機(jī)座及刀軸只可用濕布擦凈，切勿放入水中清洗。

   (4)、燒餅機(jī)運(yùn)用中應(yīng)留意避免堅(jiān)固物碰傷刀的刃口。粉碎刀、切片刀的刃口在呈現(xiàn)鈍口或纖細(xì)損傷時(shí)，可用油石仔細(xì)研磨，切絲刀刃口則可用什錦圓銼仔細(xì)研磨。

   (5)、燒餅爐子定時(shí)(4個(gè)月）翻開底蓋，卸下膠帶后依次卸去主軸螺母、鎖片、主軸帶輪，抽出主軸，對主軸承座中含油軸承加20號機(jī)械油，然后按原樣裝復(fù)。

   (6)、燒餅機(jī)發(fā)現(xiàn)電機(jī)碳刷由于磨損等原因接觸不良而不能運(yùn)用時(shí)，可向廠方函購碳刷。翻開底蓋，依次卸下膠帶、主軸縲母、鎖片、底盤，即可取出電機(jī)進(jìn)行替換。

使用燒餅爐子怎樣掌握火候以及怎么修理燒餅爐子

烘焙燒餅要烘到邊緣一圈微微焦黃為止。燒餅爐子雖然中心可能看似半生不熟，但它們會在冷卻過程中變硬。如果周村燒餅在烤盤上冷卻并變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鐘，或者一直烤到燒餅變軟。

   燒餅外皮應(yīng)當(dāng)烘焙至焦黃。如果燒餅外皮在餡料熟透（搖動(dòng)餡餅時(shí)，餡餅中心應(yīng)當(dāng)只有輕微的晃動(dòng)）之前烤過火了，可用鋁箔紙包裹以保護(hù)外皮。

   1、為了避免烘焙過火，要在的時(shí)間范圍開始時(shí)檢查火候。

   2、除非食譜中特別指出，否則在輕輕按下烘焙成品的中心部分時(shí)，頂部會反彈回來。

   3、邊緣微微焦黃，并開始從烤盤的側(cè)面剝離。一些快餐面包會由上而下形成一條大裂縫——這是正?，F(xiàn)象。

萬能燒餅機(jī)阻值測最法就是丈量元器件的阻值或兩點(diǎn)間的電阻巨細(xì)。運(yùn)用這種辦法時(shí)應(yīng)當(dāng)留意：

（1）丈量時(shí)一定要先關(guān)掉電源.不然很簡略損壞萬用表。

（2）在關(guān)機(jī)后還應(yīng)記住對一切的濾波電容器進(jìn)行放電。 

（3）丈量電路中的元器件時(shí)，應(yīng)留意其他元器件是不是會影響測量的準(zhǔn)確性。假如有影響，應(yīng)把元器件的一端從電路板上焊下來。

萬能燒餅爐子阻值丈量法常用來查看線路是通還逛斷、兩點(diǎn)間是不是短路、電路板是不是短路到地。在無法判斷電路中的元器件是不是損壞時(shí)，也常用來作為檢查元器件的簡略手法。在測世中，萬能燒餅機(jī)當(dāng)用電壓測里法區(qū)分不出毛病原因是電阻短路，仍是晶體管的發(fā)射極一基極短路時(shí)，就可以把電阻的一端從電路板焊下來，再測最電阻的阻值。

燒餅爐子廠家是一家專業(yè)生產(chǎn)各種爐子的企業(yè)，目前已經(jīng)有很多年的歷史了，我們的產(chǎn)品結(jié)實(shí)耐用，外形美觀大方，受到了人們的一直認(rèn)可和好評，為了讓大家對我們的產(chǎn)品有一個(gè)更深入的了解，先我就為你介紹一下在日常生活的維護(hù)和保養(yǎng)問題！

      燒餅爐廠家提醒大家一定要去合理的去維護(hù)和保養(yǎng)，這樣才能使用的時(shí)間更長一些，無形當(dāng)中也會給減少一些支出，首先我們在使用爐子的時(shí)候，不能立即關(guān)掉總開關(guān)，應(yīng)該是先關(guān)掉開關(guān)讓熱量散發(fā)出去后方可關(guān)機(jī)，以免局部受熱變形。爐內(nèi)應(yīng)經(jīng)常擦拭，以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上，影響烤箱使用壽命。上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。烙烤過程中聽到聲音異常應(yīng)立即停止工作，檢查燒餅爐子外邊零件及內(nèi)部元件，以免燒壞加熱管和溫控器。不可將風(fēng)道和風(fēng)孔堵死，以保證正常送風(fēng)風(fēng)道。應(yīng)定期檢修，由于電熱接觸器頻繁通斷，定期更換，以防觸頭燒壞咬死，不能切斷電熱電源，爐內(nèi)溫度升高會烤壞產(chǎn)品。