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【產(chǎn)品簡介】  

殼聚糖酶在工業(yè)上可用于殼寡聚糖(Chitooligosaccharides,簡稱COSs)的制備,由于COSs較好的水溶性,更利于人體吸收,因而COSs在食品工業(yè)中上可作為添加劑;COSs在醫(yī)藥、診斷試劑等方面有著非常誘人的前景,特別是聚合度在5、6的COSs更是具有較強(qiáng)的抗感染、抑制腫瘤的活性;COSs具有抗菌作用,能對(duì)植物病原菌產(chǎn)生拮抗作用,誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗菌物質(zhì)。但是利用化學(xué)合成方法生產(chǎn)COSs(尤其是具有較強(qiáng)生理活性的殼五糖和六糖)非常困難,產(chǎn)率低、生產(chǎn)成本較高且易污染環(huán)境,而使用專一性的殼聚糖酶通過降解生產(chǎn)COSs卻有著高效、環(huán)保等有點(diǎn),因此利用殼聚糖酶生產(chǎn)COSs已經(jīng)成為目前研究應(yīng)用的熱點(diǎn)。

?【產(chǎn)品性狀】

殼聚糖酶是一種RP蛋白,可以提高植物的抗病能力。同時(shí)利用殼聚糖酶降解一些真菌細(xì)胞壁,用以鑒定細(xì)胞壁的精細(xì)結(jié)構(gòu),可以更有效的防治病原菌,提高農(nóng)作物產(chǎn)量。因此殼聚糖酶可以作為農(nóng)業(yè)應(yīng)用中的生物控制劑。

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