新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部主營：變蛋機(jī)器，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，

四、涼曬：雞蛋變成后，要立刻出缸涼曬。有兩種方法：一種是晾，一種是曬。如果雞蛋變的較嫩，采用通風(fēng)涼干（不見太陽）的方法。這樣表面石灰泥干的慢，可繼續(xù)發(fā)生作用，使雞蛋變的合適。如果雞蛋在缸里已變適宜，則采用日光曬干的方法（夏天不能在太陽下曝曬）使表面石灰泥迅速干透。但是，曬干的不如涼干的存放時(shí)間長。

   大眾都可食用：火旺者宜

   變蛋含多種礦物質(zhì)，它能刺激消化，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，。具有、養(yǎng)陰止血、涼腸、、之功效。此外，還有保護(hù)血管的作用。同時(shí)還有提高智商，保護(hù)大腦的功能。

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī)，皮蛋機(jī)，變蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，皮蛋包泥機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)器，雞蛋變蛋機(jī)，鴨蛋變蛋機(jī)，松花蛋包泥機(jī)，簡易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)，自動(dòng)松花蛋機(jī)，無鉛松花蛋機(jī)，簡易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。

目前的全球共識(shí)是，鉛沒有“安全攝入量”，在合理可行的前提下要盡可能低。因此對于消費(fèi)者，我無法給出一個(gè)特別的推薦量，只能提出一條原則性的建議。從正規(guī)市場買品牌產(chǎn)品，遠(yuǎn)離散裝皮蛋，尤其是散裝雞蛋皮蛋。只要是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的皮蛋，其中微量的鉛帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)并不會(huì)比其他食物中的鉛帶來的風(fēng)險(xiǎn)更大。即使對于幼兒和兒童，吃一點(diǎn)也沒問題，當(dāng)然皮蛋的營養(yǎng)并無特別優(yōu)勢，因此不吃也很合理
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī)，皮蛋機(jī)，變蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，皮蛋包泥機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)器，雞蛋變蛋機(jī)，鴨蛋變蛋機(jī)，松花蛋包泥機(jī)，簡易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)，自動(dòng)松花蛋機(jī)，無鉛松花蛋機(jī)，簡易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。


皮蛋的分類和名稱很多：有按工藝形式命名的，如滾灰皮蛋、鮮制皮蛋、泡制松花蛋；有以產(chǎn)銷地區(qū)命名的，如北京松花蛋簡稱“京彩”，四川稱“川采”，湖南稱“湖采”還有以性狀命名的，如糖心皮蛋和硬心皮蛋。