一般來說，加鹽烘干的海參，其營養(yǎng)成分不足10%，而產(chǎn)量卻會(huì)翻倍，即便價(jià)格降低一點(diǎn)，賣家也可以獲得較高的利潤。加糖烘干的海參通體烏黑且參形很漂亮，口感帶甜味。優(yōu)點(diǎn)在于漂亮，但缺點(diǎn)更明顯，糖干海參相對(duì)比較潮濕，不能長期存放，同時(shí)漲發(fā)率和口感不如淡干海參，并且加入了糖之后，不利于糖尿病患者食用。
淡干海參的烘干工藝：如果是普通的鹽干海參，烘干溫度設(shè)置可以略高一些，如果是高品質(zhì)的淡干或者純淡干海參，盡量用烘干機(jī)的冷風(fēng)干燥模式，10~30℃就可以了，冷風(fēng)干燥的海參，色澤黑亮，香味保存好，有海參特殊的香味。賽百諾海參低溫控溫除濕機(jī)溫度高低可調(diào)，分別有熱風(fēng)干燥、冷風(fēng)干燥和自然干燥等模式。

古老海參的干燥方式是自然風(fēng)干和晾曬，但是這兩種方式干燥時(shí)間長且受環(huán)境和天氣影響，后來發(fā)展到燒柴和燒煤，現(xiàn)在主要的烘干方式是電加熱干燥和熱泵低溫冷風(fēng)干燥等。不管是哪一種海參的干燥方式都是以脫水為目的，關(guān)鍵在于哪一種干燥方式可以限度地保存海參的營養(yǎng)成分及品相更好。
一般干海參的加工步驟可以分為：剪口去腸——清洗——蒸煮——烘干。
（1）剪口去腸：海參用清水清洗一下，從其腹部用剪子剪開兩三厘米的口，將內(nèi)臟及腸子取出，不去掉腸子，整個(gè)海參都會(huì)化掉。
（2）清洗：海參較難清洗干凈，所以取出內(nèi)臟后，將海參反復(fù)清洗干凈，一般清洗5次至干凈止。
（3）蒸煮：水燒開到八九十度左右時(shí)，將清洗好的海參放入鍋里蒸煮，用工具來回?cái)嚢瑁乐顾疁夭痪?，這時(shí)可見到海參迅速縮小，海參刺明顯突出。約半小時(shí)后，撈出海參，視情況拌入粗鹽。
（4）烘干：將煮好的海參擺放在物料盤上，用物料車架推入海參烘干房內(nèi)，啟動(dòng)賽百諾海參冷風(fēng)干燥除濕機(jī)，通過智能控制系統(tǒng)設(shè)置烘干溫度、濕度和時(shí)間參數(shù)，開始干燥。
如果是普通的鹽干海參，烘干溫度設(shè)置可以略高一些，如果是高品質(zhì)的淡干或者純淡干海參，溫度設(shè)定在10~30℃就可以了，冷風(fēng)干燥的海參，色澤黑亮，香味保存好，有海參特殊的香味。

海參專業(yè)干燥設(shè)備適用范圍廣、海產(chǎn)品烘干機(jī)全自動(dòng)化、熱泵烘干機(jī)機(jī)型類別詳述
其實(shí)無論是海參烘干機(jī)還是我司其他物料類別的熱泵烘干機(jī)，在開發(fā)之初，為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)、用戶的需求，也做了很多方面的調(diào)試。從機(jī)型大小、機(jī)器類型、烘房尺寸等，都有專業(yè)系統(tǒng)的匹配規(guī)格，具體如下：
1、 從機(jī)型大小來看，熱泵（海參）烘干機(jī)有3P、5P、6P、7P、10P、12P、15P、20P、30P等等型號(hào)，可選范圍廣，可根據(jù)用戶的批次烘干量來決定使用哪一種性價(jià)比更高。
2、 從機(jī)器類型來看，熱泵（海參）烘干機(jī)有低溫機(jī)、中溫機(jī)、高溫機(jī)等。至于應(yīng)該使用哪一種類型的機(jī)器，得根據(jù)具體的物料屬性來定。比如像海參加工、小型水產(chǎn)加工、花茶加工等就需要用到低溫機(jī)；而各類水果干燥、臘味烘干、中藥材等，則適合用中溫機(jī)；像茶葉、高糖分果鋪等，則適合用高溫機(jī)。
3、 從烘房尺寸來看，一般需要根據(jù)客戶的具體場(chǎng)地、批次烘干量來定制設(shè)計(jì)，以確保用合適的空間，即可足夠存放物料，又能達(dá)到溫度的均勻。比如批次烘干量在400斤左右的，烘房大小可控制在15立方米；批次烘干量在800斤左右的，烘房大小可控制在25立方米；批次烘干量在1500斤左右的，烘房大小可控制在40立方米了。

海參烘干機(jī)性能穩(wěn)定、2020新款海參干燥設(shè)備廠家直銷、熱風(fēng)循環(huán)海參烘干箱定制設(shè)計(jì)、空氣能海參烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)亮點(diǎn)
海參是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的珍品，提高記憶力、、抗等作用。同時(shí)，海參也是一種名貴的藥材，因此，其市場(chǎng)價(jià)格也比較高。傳統(tǒng)的海參干燥方式是自然風(fēng)干、晾曬、燒柴、燒煤、電加熱等，但是這些方式要么周期長、人力成本高；要么能耗高且污染大。如今已經(jīng)逐漸被淘汰了，取而代之的是具有先進(jìn)專業(yè)技術(shù)的海參烘干機(jī)。
這是一款順應(yīng)國家環(huán)保節(jié)能政策的綠色、健康、零污染的干燥設(shè)備。
1、 在能源利用上，采用的是環(huán)保型空氣能加少量的電量。在能源消耗上，非常節(jié)能，1度電可當(dāng)4度電使用。
2、 在環(huán)保方面，烘干過程不會(huì)釋放任何有害氣體氣渣，綠色零污染。
3、 在食品衛(wèi)生方面，采用密閉式的烘房干燥，隔絕了大氣粉塵的附著，蚊蟲的叮咬，且烘房環(huán)境干凈衛(wèi)生，完全可達(dá)到國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、 更重要的一點(diǎn)是，海參烘干機(jī)具有全自動(dòng)化操作、智能化管理的功能，烘干過程完全免人工，只需設(shè)定好溫濕度時(shí)間等即可。